Ikh Mongol
(イフ モンゴル)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ikh Mongol（Ikh Mongol）
|
|---|---|
| 類型 | 亞洲・異國料理 |
| 預約・查詢 |
03-6458-2128 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都北区田端新町1-20-4 久我マンション 1F |
| 交通方式 |
JR「田端駅」下車徒歩10分 距离赤土小學前 467 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 4人テーブル×5 2人テーブル×2） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.3.15 |
Ｈさん幹事による新年会(食事会)に参加しました。
なぜ今モンゴル料理店巡りなのかと言うと、留学就職と、長期住んでいたニューヨークにモンゴルレストランがなかったからと。
Ｈさんは高校生の頃シベリア鉄道に乗り、モンゴルに滞在した経験から1990年代の外モンゴルを知る、日本人では稀有な存在です。
参加者はいつもの如く濃く、元CM製作会社、プロカメラマン、モンゴル滞在歴のある漫画家、中央アジア本二冊出版されている中央アジア研究家など合計9名。
人数が集まったので、片っ端からオーダー。
とにかく徹底的に羊と小麦粉料理。
というか、羊料理のオンパレード！
ガチ羊としか言いようがありません。
モンゴルには「赤の食べ物」と「白の食べ物」という概念があり、豚と鳥は食べないとのこと。
内モンゴルは中国の影響で、近年では調味に醤油やタレを使いますが、外モンゴルでは、未だ原型のモンゴル料理を保持し続けていると聞きました。
日本人の多くが挫折するであろう、塩だけのシンプルな調味ですが、こちらの調理人の調理スキルが高いので、バターミルクやスープに一定のパターンはあるものの、料理の全ての味と食感が違うように感じました。
近所に日本語学校の寮があり、そちらからのお客さんが主流とのことですが、スモウレスラーも来店されることがあるとのこと。
ちなみに、羊の臭みは一切ありませんでした。
ぜひとも、脳(舌)がまだお若いうちにトライしていただきたいお店でした。
(裏を返せば、モンゴル未訪問の高齢者はやめた方がいいです)