官方消息
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Shitamachi Machiya Horumon Hiro
(下町町屋 ホルモン 弘)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shitamachi Machiya Horumon Hiro
|
|---|---|
| 類型 | 烤內臟、燒肉、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-6458-2989 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都荒川区町屋1-2-13 |
| 交通方式 |
從千代田線町屋站徒步1分鐘從京成線町屋站徒步2分鐘 距离町屋車站前 113 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有沙發座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2018.10.15 |
| 備註 |
平日15時~0時 (LO, 23:30)周六周日節慶15時~23時 (LO, 22:30)定休日星期四 |
| 店鋪公關 |
町屋站步行僅1分鐘可品嘗高新鮮度的內臟和絕品料理從小酌到小宴會都能對應
【下町町屋荷爾蒙宏】提供各種烤肉，包括每天早上從市場購買的新鮮內臟。受歡迎的菜單項目是“下町町屋荷爾蒙特產！”，在送到您面前之前您不知道會吃到哪種肉。懷舊味道的「町屋Chu-Hi」等適合烤肉的飲品種類也很豐富。 |
新型コロナウイルス関連で、飲食店が相当厳しい状況になっている。
普段は予約をしないと入店出来ない店も空いているそうだ。
町屋にある「下町町屋ホルモン弘」も人気店だが、店の前を通ってみると、
空いており、外食も久しかったので、初訪問してみた。
Twitterアカウント： https://twitter.com/hormonhiro
こちらの店主はネット記事などによると、亀戸の名店「初代吉田」の出身。
https://kaiten-portal.jp/media/tokyo/restaurant/horumon-hiro/
「初代吉田」は5年前に一度行ったが、すごく良かったお店だった。
当時の備忘録：http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/21819113.html
町屋にお店が出来たのは知っていたが、混んでいてなかなか行けなかった。
店内は壁と向かい合わせのテーブル席と、長テーブルの席があった。
お客さんは自分達を入れて4組程度と、市況の厳しさを物語っている。。。
メニューを見ると、料理・ドリンクともにリーズナブル。
ビールで喉を潤し、料理を注文。
まずは早出しで「もやし」と「タタキキュウリ」。
「もやし」のナムルのタワーは圧巻。これだけでアテは十分な量ｗ
卓上には七輪がセットされ、焼き物をスタート。
最初は「厚切り牛タン」から、2cm以上はある厚さで、食べ応えがあって、
肉の旨味がシッカリと感じられる。非常に美味。
卓上には、タレと、お店オリジナルの酢と香辛料が効いたタレの2種類。
続けて、網を変えたから「ハラミ」を焼く。こちらも厚切り。
隠し包丁が入っており、柔らかく仕上げている。
正肉の「生ロース」は、サシがほとんどなく、ほぼ赤身でサッパリ。
ここで一旦、「煮込み」を挟んでみる。白味噌仕立てで、すりおろし
ニンニクがガツンと効いており、複数のホルモンがトロトロになるまで、
煮込まれていた。これも美味。
酒が安く、チューハイが1杯250円なので、ついつい飲むペースが速くなる。
ここで再度、網をチェンジして、コテコテのホルモン系に突入。
まずは「レバー」で、角切りで提供された。
そしてメイン？の「闇盛(小)」を注文。
(小)でも結構な量で、これで1,200円は非常にお得。
ホルモン、ミノ、マルチョウ、センマイ、等々が特製の味噌に
絡めて提供される。これは絶対に注文すべき逸品。
〆は、「コムタン(赤)」の辛いスープを飲んで終了。〆には最適な味。
かなり飲み食いして、お会計は一人5,000円強と、想定より安かった。
個人的には、「もやし」「煮込み」「厚切り牛タン」「闇盛」が良かった。
お客さんは結局、自分たちが入った以降は、来なかった。。。
是非とも応援したい店。
期待以上に、味とコスパが素晴らしかったので再訪決定……(゜д゜)ウマー!!!