良い居酒屋 : Takamiya

JR北千住駅西口から徒歩7分ほどのたかみやはモツ焼きが人気の居酒屋。

場所は西口から駅前通りを進み日光街道(国道4号線)を渡って、少し歩くと左側にある。オープンは2015年。

週末の19時頃伺うと｢もつ焼き たかみや｣と書かれた看板が路地を照らす。店の外にメニューが2枚貼ってあり、大体の値段が分かるのはナイス。中瓶ビール税込550円なら悪い店の訳がない。年季の入った暖簾をくぐって店に入るとカウンターとテーブルで20席ほど。先客は7名ほどと、西口飲み屋横丁よりは空いている印象。飲み横であぶれたら少し歩いてここまで来るのも良いかもしれない。1名と告げるとカウンター席に案内された。

メニューは表裏の1枚、その日のオススメはホワイトボードとシンプル。良い居酒屋はやたらとアイテムが多くない。ウマい定番があれば良いという姿勢は大歓迎。しかもキッチリ税込表示も素晴らしい。

＊キリンラガー中瓶550円
1ml1.1円はリーズナブル。酎ハイ380円も安いが、もっと安酒を望むなら金宮焼酎1升20度3,500円が良いだろう。布おしぼりを提供するけど、お通しが無いのもナイス。

＊生キャベツ(辛ミソ付)350円
キャベツ多い！ウサギになったつもりでムシャムシャ食べる。野菜がしっかり摂れるのは嬉しい。

＊シロ(大腸2本)220円
シロは堀切菖蒲園のんきみたいに軟らかく処理して提供する店が増えたが、こちらは四角くカリッと焼いたハードなボディにニンニク強めのタレ。これは何となく東京・埼玉を中心に50以上の店舗があるもつ焼き・もつ煮込みの加賀屋っぽい。他の口コミを見てみると白い土鍋に入った煮込みを発見。これなんて正に加賀屋のgeneを感じる。ご主人の修業先がそうだったのかもね～。

＊おしんこ350円
こちらも盛りが良い。

＊チューハイ380円
グラスで提供されるかと思ったら、氷・焼酎・レモンが入ったグラスとHOPPY DRINKの割材が登場。中(焼酎)の量も十分に多く、この値段でこの配慮は感動的である。

＊つくねピーマン350円
ホワイトボードから注文。ピーマン肉詰めの肉をつくねに代えたアイディア料理。

＊中(焼酎お代わり)220円
飲み終えたらグラスを出すと焼酎・氷を足してくれる。

加賀屋インスパイアな料理と割材・焼酎を別に提供してくれるスタイル。何百軒も飲み屋を回って、導き出された最適解がここにある。