鶏レバカツ : Torisanwa

JR北千住駅に隣接した北千住マルイ。そのまるい食遊館B1Fにある鶏三和 北千住マルイ店は鶏肉専門の総菜店。一本一本丁寧に焼き上げた焼鳥をはじめ、鶏肉を素材に色々な味で調理した惣菜を取りそろえている。運営は愛知県で名古屋コーチン養鶏事業を始めた三和グループ。鶏三和というと高速道路のサービスエリアやショッピングセンターのテナントで親子丼を提供しているイメージだが、惣菜だけの店舗もあるようだ。

週末の18時頃に北千住マルイに伺うと結構混雑している。エスカレーターでB1Fに降りると少し落ち着いた雰囲気になる。鶏三和 北千住マルイ店は初めて利用するが、やきとり、からあげ、お弁当などを販売しているようだ。焼き鳥はぽんじり173円、もも184円、皮162円、鶏むね260円、砂肝162円、レバー162円と普段は居酒屋で1本90円程度の焼き鳥やモツ焼きを食べている自分にとっては高級なお値段。唐揚げは塩麹100g292円、しょうゆ麹100g346円と焼き鳥ほど高い訳ではないが、からあげ専門店からやまだと揚げたてが100g250円ほどなので、それと比べると分が悪いか。全体的にデパ地下惣菜相場で、終了間際の値引きが待ち遠しい価格設定。

＊名古屋コーチン鶏レバカツ　1枚216円
濃厚でクリーミーな名古屋コーチン鶏レバーを使用しレバー独自の臭みを抑えた食べやすいレバカツ。

この日は2枚パックになっているものしか販売していなかった。帰宅後にお酒のアテでいただく。見た感じは濃厚ソースがたっぷりかかった茶色というか黒。切ってみると中央部分にうっすらとレバーペーストの層が見える。食べてみるとレバーの匂いはほとんどしない。というか濃厚ソースが染みこんだ衣の味しかしない。相当ジャンキーな味わいだがビールにはあう。名古屋コーチンじゃなくても良いので、1枚100円くらいで作れないものだろうか。