餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsukemen Sanada
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|---|---|
| 類型 | 沾麵、拉麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都足立区千住3-6 |
| 交通方式 |
北千住駅２番出口から徒歩5分 距离北千住 451 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.10.25 |
| 備註 |
店主は「六厘舎」初代店長 |
・大山鶏のつけめん ¥1,100
食券は現金だけでなく、QRコード決済(PayPayやauPAY等)でも支払い可能。 その場合、スタッフに一声かける必要がある。
水や紙エプロン、荷物の置く場所の案内を着席後に教えてくれた。
また、間違いがないように食券で注文した料理を確認してくれる。
れんげが入っている容器が宝箱なのも面白い。
着席後10〜15分と提供されるまで少し待ったが、麺を茹でるのに時間がかかると事前にアナウンスがあったため特段問題なし。
卓上にあるおすすめの食べ方通り、まずは麺のみ味わって、つるっとした喉ごしと小麦の風味を感じた。
つけだれは、鶏系・豚系と魚介系で、この3つが丁度良い塩梅になっている。ただ中盤以降食べ進めていくと、塩分が強く感じた。
別皿の大山鶏はしっとりしていて、繊細さを感じる。
同じく黒胡椒がかかっている焼豚の方も分厚めで、濃厚つけだれと同じ位旨みがある。
瀬戸の藻塩を味変として加えると、旨みが更に加わってとても美味しい。
最後に割りスープをつけだれに多めに注いで完食。
大山鶏+瀬戸の藻塩+麺
豚の焼豚+ たっぷり濃厚つけだれ+麺
の2通りで味わうと個人的にベストだと感じた。