餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ra Xamenya Nosakai San
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、油麵/拌麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都足立区千住旭町43-13 |
| 交通方式 |
距离北千住 171 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ しばらくはカウンター7席のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2023.8.23 |
| 備註 |
「柳麺マタドール」の店長が独立 |
［3.5基準］訪問時3.11点。
北千住駅から徒歩5分ぐらいのところにあるお店。お昼にやってきた。先客は満席で老若男女問わず。
店内はカウンターのみに見えた。音楽流れる。
注文したのは
牛中華1200円。（税込）
食券機タイプ。
良かった感想は
接客は丁寧。
麺は細めストレートで柔らかめ。全粒粉かな。麺自体の味もスープに負けずあり、柔らかさもあってスープを巻き込む印象。
スープはタレの濃さがちょうどいいのか、やや塩気あるかなぐらいで強さもありつつ抑えられていて良いバランスに思う。
トッピングは大きいチャーシュー2つ、玉ねぎ、青と白ネギ、味玉、ナルト、海苔、タケノコみたいなやつかな。
チャーシューは太さがあり一見くどそうだが思ったよりくどくない。ジューシーさがあり良く感じた。
玉ねぎはスープを飲む際にアクセントとして働いていた印象。
ネギは青と白で味わいが変わり良く感じた。
味玉は味の染みがとても良い印象。
海苔は香ばしさがあった。
タケノコみたいなやつは甘みもあり味も濃すぎず良く感じた。
全体的に単純そうだが良く考えられていて、味のバランス、工夫ともに良く感じた。
思ったマイナス点は
混むとワンオペなこともありけっこう提供時間はかかる印象だった。
ごちそうさまでした。