餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ra Xamenya Nosakai San
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、油麵/拌麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都足立区千住旭町43-13 |
| 交通方式 |
距离北千住 171 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ しばらくはカウンター7席のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2023.8.23 |
| 備註 |
「柳麺マタドール」の店長が独立 |
北千住駅電大口徒歩4分。
同地域にあるマタドールさんの出身者が開店。
味噌マタドール→柳麺マタドール→今回。
という流れ。
店内は大きく変わりなく、やはり段差が致命的。
本日の注文
・にんにく薫る 塩らぁ麺 980円
・白い味玉 150円
程なくして着丼。
塩とニンニクって珍しいですよね。
麺は星が飛んでいるのでデュラムセモリナ的な感じでしょうか。
柔らかくて私は好きですが苦手な方は多そうですね。
スープはフワンとした感じで一般的な塩のイメージと違います。
これはニンニク効果で狙ったものなのかな。
マタドール系はどの形態もフワンとした感じの味が多く思います。
「白い味玉」は今までに食べたことがない味が浸透していました。なんと表現して良いか分かりませんが、機会があったら食べてみてください。
ご馳走様でした