官方消息
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Unagi Idumi
(鰻いづみ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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青戶燒美味鰻魚『鰻魚料理』
今晚、為了吃鰻魚去了『鰻魚泉』。在東京都內、關西和名古屋等很多地方都吃“鰻魚”，是在當地最喜歡的鰻魚店。首先，介紹店鋪的底蘊，“鰻魚Izumi”遵照江戶的傳統技法，在接到訂單後開始進行蒸煮工序，用從明治初期開始傳承下來的秘傳醬汁烤制的鰻魚名店。另外，“青戶燒”的由來據說是因為葛飾、青砥不屬於江戶的範疇，所以就起了這個名字。那麽，鰻魚盒飯前的點單，有雜魚沙拉、鰻魚肝橙醋、鰻魚白燒3種。“鰻魚泉”的鰻魚肝橙醋是推薦的絕品。用炭火烤大塊肝，拌入橙醋。簡單的鰻魚肝很美味，是最好的下酒菜。另外，白烤也很美味。我知道真正喜歡鰻魚的人喜歡白烤的理由了。烤得香噴噴的鰻魚配上芥末、有田花椒、醬油一起享用。恰到好處地去除了脂肪，濃縮了美味的白燒，那種香味和口感讓人無法忍受。然後，鰻魚盒飯 (特級) 終於登場了。“鰻魚料理”的鰻魚盒飯的特徵是，上飯菜的時候，盒飯的上蓋和鰻魚之間夾著“日本紙”。日本紙的效果將鰻魚的香味完全封住了。最上等的鰻魚，肉很厚，大小也無可挑剔。蓬松且香噴噴的效果非常完美。另外，以澆上醬汁為前提，煮的偏硬的白米也很好。太好吃了。搭配的鹹菜中有“奈良腌菜”，真是令人開心。鰻魚肝湯的鹹味稍微有點重，在允許範圍內吧。而且，值得一提的是，與東京都內的名店相比，雖然品質毫不遜色，但價格非常合理。是青砥石價格。今晚也是非常滿意的晚餐。謝謝您一直以來美味的鰻魚。我吃飽了。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Unagi Idumi
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚、日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-3603-4478 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都葛飾区青戸5-2-4 |
| 交通方式 |
從青砥站徒步5分鐘青戶公團前巴士站前 距离青砥 305 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 根據客人的人數，會蓋上隔扇。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 全席禁煙 (包括內廳) 請在店鋪外的場地內放置煙灰缸。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
因為也非常歡迎帶孩子的客人，所以預約時、來店時請告知。 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
堅守著江戶至明治的名店“伊豆屋”的味道，在葛飾青戶回味50年
我們是明治初期在日本橋橫山町開業的「伊豆屋」的唯一傳承者，提供採用傳統技術製成的高品質鰻魚。今年是我在青戶開店 50 週年。提供多種套餐。我們還可以舉辦 2 至 26 人的宴會。我們是一家由家庭經營的市中心小商店，所以如果您在該地區，請順便過來。 |
昨晚、應妻子的要求、去拜訪了『鰻魚泉』。稱為“青砥燒”的“鰻魚”的名店。好久不見了。這次，我吃的是肝泥蘿蔔沙拉 (芝麻調味汁) 鰻魚盒飯 (源平:白燒・蒲燒) 肝湯・帶鹹菜鰻魚盒飯 (特等) 肝湯・帶鹹菜生啤 (啤酒) 中蘇打水燒酒 (金魚) 河豚裡脊酒的感覺。立春的前一天叫“鰻魚”也不錯。首先，用生啤和蘇打水燒酒幹杯。我很高興現在有金魚。金魚是燒酒兌蘇打水的喝法，在簡單的燒酒蘇打水中漂浮著鷹爪和紫蘇。喜歡把辣椒比作金魚，把紫蘇比作水草的俏皮話。當然，味道也很好喝，我覺得是能爽口的萬能的餐中酒。那麽，鰻魚肝橙醋是我妻子喜歡的東西，如果有的話，我總是點的，但它仍然很美味。雖然是代表鰻魚店的佳肴，但是“鰻魚Izumi”的東西，火候、醬汁的香味和橙醋的搭配非常好，非常棒。蘿蔔沙拉被切成細絲 (在家庭中很難達到的水平) ，松脆，用芝麻調味汁吃，它是一個很好的輕食。然後，鰻魚盒飯終於登場了。套盒的蓋子和鰻魚之間夾著日本紙是“鰻魚泉”的特徵。我妻子吃了普通尺寸的白燒和蒲燒的雙色重源平，我吃了普通的“特上”鰻魚飯。昨晚準備的鰻魚非常好吃。肉很厚，脂肪也很足，咬緊時的美味非常強烈。謝謝您給我選了這麽好的鰻魚。當然，“鰻魚泉”的蒸·烤的工序沒有遺漏，所以鰻魚雖然香噴噴的，身體蓬松柔軟，再加上稍微煮硬，與撒上秘制醬汁的白米的搭配非常棒。妻子也說了一句“飯真好吃啊”。果然很清楚。不管怎麽說，我都很享受美味的鰻魚盒飯。添加的鹹菜質量也很高，散發著淡淡醬油香味的鰻魚肝湯也很美味。再從中途開始，和鰻魚盒飯一起，把放了很多河豚的裡脊的熱酒喝得熱乎乎的，就已經很幸福了。好吃。這次是妻子的要求，但“鰻魚Izumi”是想定期去的鰻魚店。我想稍微提前一下季節再來。 我吃飽了，謝謝。