店名 |
Hidakaya
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類型 | 拉麵、中國菜、食堂 |
03-3620-5053 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
東京都葛飾区亀有5-32-10 |
交通方式 |
距离龜有 72 米 |
營業時間 | |
預算(評價匯總) |
~¥999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (AMEX、JCB) 可使用電子錢 |
座位數 |
28 Seats |
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包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
不可能 |
此時建議 |
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亀有駅前にある中華料理チェーン店です!
昨日南口店に行った時にメニューにあった大宮坦々麺がかなり気になったので、昨日の悪夢を払拭する為にお店を変えて北口店にしてみました
北口店の方が、若干狭いのかな?
決して南口店も広くはないですが、コチラは何か窮屈な感じがします
半チャーハンや餃子とのセットがメニューにありましたが、サイドメニューには特に興味がないので単品で注文しました
チェーン店らしく、速やかに着ドーン!
さて、お味は…
まずは、スープ
真っ赤なスープに溶き卵が入った見た目ニュータンタンに近いですね
とはいえ大量の挽肉はなく、その代わりか野菜がたくさん入っています
HPの説明によると、ポークとチキンのWスープに昆布をベースにした塩味のスープを合わせた日高屋特製のスープを使用している模様です
豚と鶏という点では和風つけ麺と主成分は変わらない気がしますが、味付け一つでこうも旨さが違くなるもんなんですね
ピリ辛ではないが、心地よい辛さと旨味が襲いかかってきました
麺は、細麺
やや粘度のあるスープと細麺の相性は良かったですが、和風つけ麺の時も思いましたが麺自体の味は良くないですね
麺がイマイチだったので、雑炊にしようと思い半ライスを頼みました
どうやら、半ライスを頼むと希望ならスープが付いてくるみたいですね
坦々麺のスープがたっぷり残ってはいますが、何か得した気分です
麺を食べ終えたら残ったスープに半ライスを投入し、よく混ぜてスープをご飯に吸わせたら雑炊の完成です!
肉のないカルビクッパっぽくて、コレはオススメですね
卵と野菜をある程度残すのもポイントです
和風つけ麺食べた時は日高屋最悪と思いましたが、オリジナリティーがあって美味しいのもあるんだなぁ〜と見直しました
ただ、麺はもっと研究した方がいいと思います
dポイントも貯まるし、paypay利用可でした