この道40年・下町亀有に鰻の隠れ家発見！ : Una tatsu

最近、うなぎレビューにやられ、うなテロだw

もう、鰻を食べたい！！

池袋かー。んー。

ラーメンも食べたいしなー。亀有の、ののくらの塩ラーメンか、道でも行くかーって

(*´ω｀*)←ｳﾅｷﾞﾊ?

ののくら11時15分着、待ち10人以上。

道、20人以上…(´・ω・`)ﾔｰﾒﾀ！

よし、あそこの鰻のテイクアウト、しかもヒレとかカブトも売ってるし✨

食べたことないしと向かうも、鰻をさばいて、まだあと一時間と言われてあきらめる。。。

(´・ω・`)←ﾂｲﾃﾅｲﾆｬ

んで、食べログで亀有・うなぎを検索

すると、名店？！を発見！！

店構えは、んーレトロ(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ

先客なし

以前は、2200円と1700円の二種類だったのが

特上 2800円

上 2300円

並 1500円


特上を注文しました✨

白焼きまで終えた鰻を(冷凍されてる？)

蒸します。25分

から、最近流行りの焼き機ですねー。

じっくり優しく焼き提供まで35分くらい

ご飯、多めにしますか？って聞かれましたが我慢します。でも、大盛サービスなんて嬉しいですね✨

鰻を一口…

まず、先行したのが臭み…
(´・ω・`)ん？！

しかし、柔らかくタレも甘辛、ご飯は硬めでバランスとれ、コ・ス・パも素晴らしい✨

産地は、今日は産地を確認していないので分からないですと店主。

いつもは愛知。たまに九州とのこと…

鰻の仕入れについて興味がわいた今日でしたw