何を食べても失敗がなさそうなお蕎麦屋さん : Shinfoni Hiruzu Mae Soba Dokoro Asanoya

シンフォニーホールに行った際に利用。
コンサート前だったので店内は9割満席。

17:30過ぎなのに本日、一食目！
ご飯物が食べたい！と、カツ丼とお蕎麦のセット(1100エン)をオーダー。

生中とお通しで待つ。お通しは、大根・きゅうり・ワカメ・にんじん(彩り程度)の酢の物。ちょっとだけ甘めの良い加減の味付けと漬かり具合、日本酒が欲しくなる。

20分くらいで着丼。
カツ丼は予想以上のボリューム！
メニュー確認…カツ丼単品1000エン。丼物はプラス100エンでお蕎麦か付いてくるって事？お得な感じ。
二八蕎麦はお蕎麦の風味良く、つるっとしたキレイなお蕎麦。蕎麦つゆは少ーしだけ甘め、醤油の角はなく、ダシ加減はほどほど。
カツ丼は味は少し甘めで、塩っぱ過ぎず、お肉の厚みは普通、カツの衣への汁の浸み具合はいい感じ。ご飯の炊き加減が丼にちょうどいい。タマネギと三つ葉がないのが残念。
お漬物は糠漬けのキャベツとカブとちょこっとの人参。あっ、コレ、たぶん、糠床がいい感じなのね❤︎しっかり浸かっているのに塩っぱくなくて糠の味と旨味はしっかり。
蕎麦湯は熱めの温度でたっぷり出してくれる。蕎麦粉の香りと味がしっかり味わえる。

お蕎麦も蕎麦つゆもカツ丼も漬物も美味しかった。久しぶりに「お蕎麦屋さん」に来た感じがした。全部がワタシ好みの味付けだった。職場の近くにあったら毎週行く感じ。
機会があればまた来て、一品物も頼んで日本酒飲んで…と、してみたい。

女将さんかな？ひとりで店内をテキパキと切り盛りしていて、店内もトイレも清潔で、とても居心地が良かった。

地元の人や会社帰りの常連さん達もいて、地元で人気のお店のようでした。