官方消息
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Blueno Oriental Bistro
(Blueno Oriental Bistro)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Blueno Oriental Bistro（Blueno Oriental Bistro）
|
|---|---|
| 類型 | 泰式料理、法式小酒館、餐吧 |
| 預約・查詢 |
03-6754-0424 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ランチのご予約は受け付けておりません。 |
| 地址 |
東京都葛飾区亀有5-15-6 |
| 交通方式 |
距龜有站步行約1分鐘!出了北口向左，沿著線路在七十一往右拐的地方就是本店。 距离龜有 131 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
34 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,有露天雅座,可觀賞運動比賽,提供投影機,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.8.23 |
| 店鋪公關 |
距龜有步行約1分鐘休閒空間品嘗亞洲料理
以泰國和越南為主的亞洲美食與可以悠閒地享用葡萄酒和小吃小餐館美食相結合的新型亞洲小餐館。我們還提供多種酒精飲料，包括著名的南波氣泡酒、每日更換的精釀啤酒、超過 8 種高杯威士忌以及多種葡萄酒。店內開放的內部在宜人的季節開放，門全開。加高的沙發座椅非常適合多人聚會或作為您放鬆身心的私人空間。 |
2,105文字★
池袋のアガリコオリエンタルビストロ（3.56）出身という、
Blueno Oriental Bistro（ブルーノ オリエンタル ビストロ）。
食べログのスコアこそまだ低い（3.08）ですが個人的には気に入りました。
海南鶏飯や口水鶏には低温調理の鶏胸肉を使い、パッタイにはモチモチの米麺を使うなど、
日本人シェフらしく日本人の好みに合う食感をよく分かっています。
ビストロと名乗るだけあってオリエンタルな料理以外もメニューの幅が広く、
口水鶏、レバームース、スジ煮込みなどワンコインの一品料理が揃っているのも嬉しいところ。
そしてカウンター席、テーブル席だけでなく、ゆったり過ごせるソファ席まで用意されており、
クラフトビール飲み比べ、ワイン、カクテルなどドリンクの種類も豊富です。
1人利用、デート利用、テイクアウト利用など様々なシーンに対応可能な使い勝手の良さも魅力。
クラフトビール4種飲み比べ（980円）
キリンハートランド（Big Glass 950円）
泡盛 残波（500円）
やみつきよだれ鶏（500円）
鶏レバーのキャラメリゼコーティング（500円）
炙りチーズの牛スジ煮込み（500円）
エビとアボカドのチリマヨネーズ（680円）
ファイヤーチキンウィング（750円）
Fresh Oyster（1P 350円）
オリエンタルスペアリブ（980円）
馬肉のタルタル（880円）
フォアグラのソテー アップルマンゴーのキャラメリゼ添え（1,580円）
海南チキンライス（1,000円）
タイ・プリックチャーハン（1,000円）
パッタイ（1,000円）
食べた料理の寸評は以下の通り、【】内は個別の採点、表示価格は外税です
【3.7】やみつきよだれ鶏（500円）
日本人シェフの口水鶏ということで本場のシェフに比べると麻も辣も穏やかなのですが、
味付けは悪くないですし、何より低温調理した鶏胸肉がシットリ食感というのが良いです。
しかもワンコイン価格ということでお手頃に楽しめるのも嬉しいところ。
【3.6】鶏レバーのキャラメリゼコーティング（500円）
鶏レバーのムースを「クリームブリュレ」のようにキャラメリゼしてあります。
フォアグラなどレバー料理には甘い味付けも合うのです。
【3.8】炙りチーズの牛スジ煮込み（500円）
牛スジをホロホロになるまで煮込んであって上にチーズまで炙ってあります。
ワンコイン価格の煮込みと考えればかなりハイレベル。
【3.7】エビとアボカドのチリマヨネーズ（680円）
エビマヨにアボカドまで加えてあってコッテリを志向しています。
個人的にこういう発想は嫌いじゃないです。
【3.2】ファイヤーチキンウィング（750円）
ビールに合うとオススメされたのですが味付けにそこまでの特長を感じられず。
【3.7】Fresh Oyster（1P 350円）
下町のオリエンタルなビストロということで生牡蠣は期待しなかったのですが意外と良質。
ややアッサリした味わいながら大粒で、銀座や新宿のオイスターバーであれば倍の700円でしょう。
【3.3】オリエンタルスペアリブ（980円）
豚のスペアリブをカレーソースのような味わいでドーンと出してくるのですが、
スペアリブの脂身が少なくて旨味も期待したほどでは無かったです。
【3.4】馬肉のタルタル（880円）
馬の赤身肉を叩いてタルタルにしてあって、クミンやケッパーなどスパイスも加えてあります。
カレー風味でアッサリと仕上げてあって悪くないです。
生牡蠣に加えて生肉も用意しているとはナマ好きのツボを抑えています。
【3.7】フォアグラのソテー アップルマンゴーのキャラメリゼ添え（1,580円）
クリスマスメニューのため普段は無いのかも知れませんが大振りのフォアグラを使用。
果物（アップルマンゴーやベリー）は冷凍品という気がして、
フレンチのガチなフルーツソースにはどうしても見劣りしますが、
1,580円で楽しめるフォアグラにしてはボリューミーで十分に満足。
【4.0】海南チキンライス（1,000円）
鶏出汁で炊いたのであろうジャスミンライス、口水鶏同様に低温調理でシットリ仕上げた鶏胸肉、
塩に頼らず鶏の旨味だけで勝負するスープ、味付けに3種類のソース、薬味にパクチー。
生姜ソースが特に好みにあって、お米、鶏肉、ソースを一緒に頬張ると幸せになれます。
【3.8】タイ・プリックチャーハン（1,000円）
タイ人の作るカオパット（チャーハン）はナンプラーの水分ゆえかベッショリすること多いのですが、
こちらは日本人シェフが炒めているだけあってお米をパラッと仕上げてあります。
辛さは好みに合わせて調節してくれるので唐辛子に弱い人でも大丈夫かも知れません。
【4.2】パッタイ（1,000円）
モチモチの米麺と甘めな味付けで本場タイ人の作るパッタイより美味しい。
麺の食感も味付けも日本人の好みにきっちり寄せてあります。
海老、烏賊、帆立など海鮮食材もトッピングされており抜かりなし。