Ryuu ka
(琉華)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ryuu ka
|
|---|---|
| 類型 | 沖繩料理、拉麵、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-4361-8199 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都葛飾区金町4-24-9 |
| 交通方式 |
JR常磐線(上野～取手)、京成金町線『京成金町駅』（424m） 距离京成金町 435 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用電子錢 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
（ テーブル18席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2020.8.1 |
ソーキそば 780円
本日はちょっと趣向を変えて沖縄そば！
実はかなり好きだったりします。
ラーメン食べ歩き始める前、職場の近くにあった沖縄料理屋に毎日のように通ってたんですよね～。
すっきりした沖縄そば、これに卓上に置いてある「コーレーグス※」をたっぷりトポトポかけて食べるのが好きで好きで…
※島唐辛子を泡盛に付け込んだ沖縄料理では定番の辛い調味料
でもある日、この「コーレーグス」を明らかに薄くされてしまい、それからとんと行かなくなってしまったという悲しい思い出…
まーねー、本土だと高いんですよねコーレーグス。
沖縄の物産展とか行って値段見ると標準的な卓上醤油くらいのサイズで1000円とかしてビビります。
そんな沖縄そばの良さげな店をふと金町に見つける。
というのもなぜかこちらのお店のジャンルにラーメンが入ってたから。
むむむ…先達の写真をチェックするとちゃんと卓上に「コーレーグス」も確認出来る…！
これは…！
場所は金町駅からちょっと歩きます。
あんまり目立たないところにありますが、あの「金町湯」のはす向かいにあると言えば分かる人には分かりますかね。
休日の開店ちょい前の到着で特に誰も待ちはおらず、滞在中は後客も居ませんでした。
店頭で待ってるとまだ開店時間前にも関わらず店内に通してくれた店主さん。サンキュー！
温かいお茶（さんぴん茶？）も出してもらってメニューをチェック。
…あ、ランチメニューは別なのね。
ランチは各種沖縄そばに「ジューシー」という沖縄風炊き込み御飯がセットになったものがメイン。
ここはオーソドックスに「そーきそば」をお願いしてみました。
待つ事7分ほどで配膳。
見た目は…コレコレ！って感じのザ・沖縄そば。
ではイタダキマス！
《スープ》
透明な見た目通りにすっきりあっさり。
雑味が無く、お出汁の旨味が真っ直ぐに堪能できる仕上がりでこの時点でかなり好き♪
基本的に薄味好きの自分としてはこのままでも十分に美味しいんですが…
ここにコーレーグスをどぼどぼ～っと回し掛け！
コーレーグスの香り、風味、刺激が加わり魅力アップップーーーー！！！
いやーーーこれこれ、十数年ぶりのこの感覚！
すっきりしたお出汁にｶｰｰｰっと熱くなるくらいの泡盛の刺激！実際にｶｰｰｰっと熱くなる島唐辛子の刺激！
このスッキリと刺激のコラボ…沖縄そばの魅力だわぁ♪
《麺》
小麦100%という麺。
デフォで硬めでしっかりしたコシがありムッチリぷりぷり♪
そして風味も良好で味もヨシ。
この麺も良い出来栄えですね～。
《トッピング》
ソーキ（豚肉）はデフォで2枚かな？端っこの小さいのも入っててそれも入れたら3枚。
これがまた本当に本当にトロットロ♪
トロけるような…というか実際にトロける舌触りで醤油ダレによるちょっとだけ濃いめ味付けも実にイイ！
こいつを齧ってスッキリそばを啜るとまたイイ感じなんですよね～♪
さらに別皿の紅生姜も加えて、さらにコーレーグスとぽとぽ～♪
…いやぁいいわぁこの刺激と香り♪
《ジューシー》
やや硬めな炊き加減。
醤油ベースの味の加減が絶妙でいくらでも食べられちゃう仕上がりです。
紅生姜をちょっと乗っけても良いですね。
ごちそうさまです。
スッキリ感をベースにコーレーグスの刺激と香りを楽しむ…期待通りの沖縄そばでした♪
コーレーグス使い放題、さらにジューシーも付いてこの価格もウレシイところですね。
これは良きお店かと♪