『極』しょうゆ＠８８０　ご飯、ナムル（野菜）はお代わり無料！麺中盛り無料！丸鶏、豚骨、お出汁のトリプルスープは見た目ジャンクな感じだけど鶏ポタージュ系の優しい味わいです。スープに焼き石投入サービスあり : Ramen Maruichi

令和３年１月１日（金）今朝はつくば市の私の実家に行ってトンボ帰り！その後、奥さんの草加の実家に行ってトンボ帰り！
両家の滞在時間約１０分掛からない(~_~;)コロナ禍の年始の挨拶もあっという間に終わり家に帰宅する。

奥さんと息子は家でミートソース作るって言うから私のみお昼に出掛ける。最近、仕入れた電動自転車で千代田線の綾瀬駅へ！うちの子供が良く利用する『肉のヤマキ』はお休み。横浜家系は営業していたけど家系はあまり食べないから通過！北海道らーめん『ひむろ』営業中！この前食べたなぁーと思いつつ堀切菖蒲園駅方面へ！２０代後半の時に頻繁に食べていた堀切『弁慶』は営業中！流石に元旦はがら空き！もうちょっと背脂チャツチャ系は無理という事で！私の職場のラーメン大好き上司オススメの『らー麺まるいち』さんへ決めました。こちらのお店は最近オープンして以前は『田原』入っていた場所の居抜きです。隣の隣は２４時間営業の『タカノ』さんも元旦お休みです。

お店の前には色々ととごちゃごちゃ書いてありこう言うお店ってイマイチなお店多いなーなんて思いながら入店する。
時間は午前１１時１５分です。券売機で『極しょうゆ』注文します。店主さんお一人の営業です。Ｌ字型のカウンターには仕切りあり。お水はセルフ。
麺は中盛りにするか聞かれてお願いしました。ご飯は付けるか聞かれ不要と答えました。　　

待つ事８分で提供されました。ナムルは自動的に付いてくるらしく酢醤油のラー油味でサッパリ美味しい。
ラーメンは見た目、旨唐辛子ふりかかっていて辛そうだけどまったく辛く無い。彩りかな？
ジャンク感ある見た目だけどスープは丸鶏、豚骨、お出汁のトリプルスープの優しい味わいです。亀有の『志』さんの鶏白湯とろーりスープの様なポタージュ系です。
中央に醤油味の大根おろしひとつまみ乗ってます。ピロピロとなが〜い穂先メンマ３本、大きめのバラロールチャーシュー、ネギ、海苔、味玉半分です。卓上にはカレー粉、ニンニク等の味変調味料あります。
麺は中太ストーレート麺です。トロッとしたスープと合わさりスルスルと食べられます。量は中盛りなので私には十分な量です。後からきた男性２名はご飯を貰ってました。
ラーメンの残りのスープに＂味ちょうだい＂サービスあり。
スープに熱々の焼き石を投入するサービスらしくご飯とナムルを入れて食べるらしい(^◇^;)気になる方は是非とも食べてみてください。
色々な食材を使い味がバラバラになるのかなあーと思ったら？見事にバランス良く美味しいラーメンになっていました。
堀切菖蒲園には優しい味わいのポタージュ系のラーメン屋は無いと思うからラーメン激戦区の堀切菖蒲園に良いお店が出来たなーと思いました。
またご飯、ナムルはお代わりＯＫです。　
腹が減ったらうちに来い！『らー麺まるいち』さんのコンセプトになっており超太っ腹なサービス満点の優良店です。店主さん気さくな感じのお方で元旦から元気に営業中！！！
次回は『極み』塩または辛いつけ麺あるので食べてみたいです。
ご馳走さまでした。