官方消息
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Chuukadainingu Ichizuisshin
(中華ダイニング 一途一心)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuukadainingu Ichizuisshin
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢 |
050-5600-8835 |
| 可供預訂 |
可以預訂
苦手な食材やアレルギーがございましたら事前にご連絡ください。 |
| 地址 |
東京都葛飾区亀有4-37-8 |
| 交通方式 |
JR常磐線龜有站徒步約5分鐘 距离龜有 341 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ料300円 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺6席桌子6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位）、10人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
從小學生開始 |
| 開店日 |
2021.4.15 |
| 電話號碼 |
03-6770-1580 |
| 備註 |
只有午餐套餐請用現金支付。 |
ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」
亀有にある中華料理店『中華ダイニング 一途一心』を訪ねます。
オーナーシェフである臼井氏は、20代で同店を創業させておりますが、「南国酒家」や「ステーションホテル」を渡り歩くなど実績は十分。屋号は、ひたすらに、ひたむきにという意味の一途一心が使われますが、そのネーミングにシェフの性格が伝わってまいります。ワンオペで調理や接客を行う姿は、まさに一途一心。
ランチメニューは三種。
中華料理を名乗る店で、シンガポール料理である「ラクサヌードル」の存在が異彩を放ちます。笑 実は彼のキャリアの中にはシンガポール料理店も含まれるのだとか。周囲に坦々麺の専門店が多かったがために、少しひねった選択をしたとのこと。さっそくいただいてみましょう。
ラクサヌードル、1300円。
スープからはコクがたっぷりと感じられるが、海老のペーストとココナッツミルクを使ったもの。癖になる味わいで、レンゲと箸が止まらない。スープのレベルアップには敢えて砕いたのだろう挽肉も寄与する。スープと一体化して、ビルドアップに成功しております。ぶりんぶりんの海老の食感などは中華料理人の矜持を感じるクオリティー。麺は柔らかな卵麺が使われており、スープとの一体感も強い。担々麺にアジアテイストを加えたようなアウトプット。パクチーもいい味を出しております。
ワンタンのようにつるんとした「餃子」、雲丹と豆乳を包んで濃厚な味わいの「春巻き」など、夜のポテンシャルの高さを感じる料理も体験。一途一心に腕を振るう臼井氏の中華をぜひお楽しみください。ご馳走様でした。