官方消息
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Udon Takashima
(うどん たかしま)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Udon Takashima
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
|
03-5680-4789 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都葛飾区お花茶屋1-19-17 2F |
| 交通方式 |
お花茶屋駅より徒歩10秒 距离花茶屋 44 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
23 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2022.8.31 |
お花茶屋駅から徒歩５分の自宅に住む「蕎麦党」の地元民です！
近隣に数件ほど、数える程度の蕎麦店がありますが、、、
私が大好きな細麺仕立ての蕎麦を出してくれるお店がありません。
本題です！
店主の高嶋さんは地元でも有名な資産家一族のファミリーのお一人で、
踏切を渡ったお店とは反対側に大きな鉄鋼加工工場がありますが、それはさて置き。
蕎麦党の私はビックリしました！
これほどまでに美味い「讃岐うどん」は本場の香川県でも、丸亀○○でも食べたことがありません。初訪問時には「食べ比べセット＆半熟玉子の天ぷら」にトライしてみました。
オイオイ！なんじゃこのウマさは！かけうどんはともかく「冷製かまたまうどん」を食べたら醤油系の特製タレといい、生卵とのバランス＆うどんのコシとの相性が最高でした！
数週間後、「冷製しょうゆうどん＆生卵＆かしわ天」を注文しました。
オイオイ！なんじゃこのウマさは！揚げたて熱々の「かしわ天」は最高に美味い！
こうして私のレギュラーメニューが確定しました。
ちなみに無料の「天かす＆おろし生姜」は必要ありませんが、
味変のために柑橘系のレモン汁は必要不可欠ですね。
その他の天ぷらも美味しいと思いますが、すべての完成度が素晴らしいです！
私は「高嶋うどん店」でしかうどんは食べません！
はぁ～、どこか細麺仕立てのお蕎麦を食べさせてくれる蕎麦屋さんはありませんか？
もちろん京成本線沿線で徒歩10分以内の駅近店を希望いたします・・・(^^ゞ
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★ここから～「高嶋うどん」様の続編(更新)になります。・・・画像添付です！
11/25(土)の午後に再訪問しました！
注文メニューは上記の「冷製しょうゆうどん＆生卵×2個＋イカ天＆昆布天＆かしわ天」です。
相方は「あつあつうどん＆かしわ天＆半熟玉子天」と無料サービスの「おろし生姜」です。
ところが食べる前の自分の「冷製しょうゆうどん」の上に生卵を割入れた画像を撮り忘れた！(泣)
…っでもって、自分が注文した茶色い欄王ブランドの生卵×2個は相方のお盆皿の上に乗っていますが、
黄身の色が濃くて素晴らしいです。もちろん「レモン汁調味料」と「特製醤油系ダレ」もあります。
人生で初めて食べた「昆布天」がコレまた大変すばらしい口当たり！薄味の天つゆで食べました。
それから、くし切りのレモンをイカ天に搾って＆テーブル上にセットされた塩も振って！ワォ。
アツアツの揚げたて「かしわ天」は初訪問時からのリピート注文なので言うこと無し！
ただし、自分の胃袋サイズからすると、かしわ天のサイズが大きいので１個で十分でした。
是非是非「昆布天」だけは絶対に注文してみて下さいませ、ほんと、新鮮な口当たりで後悔しませんよ～。
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★またまたここから～「高嶋うどん」様の振り返り(更新)になります。・・・画像添付です！
初訪問日を勘違いしまして、最上段の書き込みを訂正させて頂きます。
前後してしまいましたが実際には9/16(土)の13時に相方と一緒に初訪問いたしました！
その時、撮影しました「食べ比べセット」の写真をご覧下さいませ。
初訪問でしたので無料サービスの「天かす」＆「おろし生姜」が提供されています。
それと～ガリガリする粗挽きブラックペッパーボトルと特製醬油系タレ調味料もです。
どうでしょうか、大分県は欄王ブランドの生卵の黄身の色が濃いでしょう！
これは養鶏場での餌に混ぜる赤いパプリカの色素がイイ意味で影響しているそうです。
食べ比べセットですので、アツアツのぶっ掛けうどんもスープが美味いです。