Buronko Biri
(ブロンコビリー)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Buronko Biri
|
|---|---|
| 類型 | 大眾餐廳、牛排、漢堡 |
| 預約・查詢 |
03-5697-9129 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都足立区谷中2-5-4 |
| 交通方式 |
北綾瀬駅 徒歩2分 距离北綾瀨 103 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
122 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 32台 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.5.27 |
北綾瀬駅すぐ近くのブロンコビリーさんへ。名古屋や沼津に住んでいるときは時折利用しておりました。先日北綾瀬で看板を見かけたので久しぶりに俵型ハンバーグを味わってみたいと思い訪問です。
ブロンコビリーは名古屋市北区が発祥の地。現在は名東区に本社が移転しているそうです。現在は東海・関東・関西地区に130店舗あります。
お店に入ってすぐのところに炭焼きのグリルが見えます。ここでモクモク煙を上げステーキ肉や俵型ハンバーグを焼いている姿が見に入ってきます。まさにそのライブ感がウリですね。
『炭焼き超粗挽き！ビーフハンバーグステーキ 210g 1,150円』を注文しました。ランチタイムは「新鮮サラダバー＋大かまどごはん＋ランチスープ」がセットになってこの価格。何と言っても新鮮サラダバーがついているのが嬉しい。
まずは冷え冷えのサラダバー用のお皿を持ってきてくれました。冷たいお皿を抱えいざサラダバーへ。おっと、手にビニール手袋を着けなければなりません。感染症対策もバッチリ。
パスタ類も含め20種類以上の野菜やフルーツが並んでいます。あまり欲張らないように要注意。調子に乗っていつも食べすぎてしまいます。ドレッシングは5種類からチョイス。
サラダを食べ終わる頃には、お姉さんがスープとハンバーグソースとお塩を取ってきてくれました。お姉さんは超早口で説明してくれます。「アルダンの塩」をかけるとなんだかまろやかになるそうです。ソースは玉ねぎのなんとかソース。「アルダンの塩？」と言っているのかは早口でよく聞き取れません。他の方に説明している声を耳を澄ませて聞いてもやっぱり「アルダンの塩」っぽい響き。もうどこのテーブルに行っても、同じ説明を何度も何度もしなくてはいけないので嫌になっているのでしょうかね（笑）
続いてビーフハンバーグステーキが運ばれてきました。鉄板が超アツアツ。油の飛び跳ねが激しい。もちろんペーパーナプキンで胸元からお膝をガードしてスタンバイです。
お姉さんが俵型のハンバーグを切ってくれるそうですので切る前に写真を一枚。その後何故かアツアツ鉄板の左端にあるブロンコビリーおじさんの両目の上に「アルダンの塩を置いておきますね」と早口で説明。ブロンコビリーおじさんの顔の上部が塩で隠れてしまいました。そこに置かなくても自分でかけますのに！
さすが超粗挽きビーフ100%のハンバーグステーキ。お箸では切りにくい。ナイフで切ってアルダンの塩につけて一口。お〜、肉感があります。お塩が肉の旨味を引き立ててますね。さすがアルダンの塩？
■お塩の説明
「アルダンの塩」と聞こえていたのは「マルドンの塩」でした。自分で写真を取っていたメニュー表を探してみると掲載してありました。すぐにメニューを持っていかれるのでよくわかりませんよね〜。
＊「英国王室御用達 マルドンの塩」小さなピラミッド状の結晶でできており、塩の芸術品と呼ばれている。サクサクとした食感とまろやかな味わいが特徴。
それにしても鉄板がよく焼けていること。その鉄板の上に乗っていたコーンとポテトの下側が大半焦げ焦げに。ハンバーグステーキもミディアムを通り越してウェルダンになってしまいました。せっかくのビーフ100%ハンバーグステーキでしたのに。
お塩もいいですがやっぱり玉ねぎのソースが美味しかったです。ほとんど玉ねぎのソースでいただきました。サラダバーのおかわりは控えました（笑）