餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kamino Ya
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
03-3887-7807 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都足立区西綾瀬2-7-9 |
| 交通方式 |
東武スカイツリーライン五反野駅 徒歩12分 距离五反野 476 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 徒歩2分くらいのところにコインパーキングあり |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 關於兒童 |
子供可 |
| 備註 |
新潟 長岡出身の店主が作るご当地生姜醤油中華そば |
普通ではこの地に足を踏み入れる事はない私、
たまたまで訪れることになったので
この辺りの美味しそうなお店を物色。
おや、
目立つ存在ではないものの皆さんが絶賛しているこちら発見。
余り食べないラーメンだけど、これは美味しそう
到着は11時半過ぎ。
既に店の前に3組の待ち人が
並ぶの嫌いだけど回転もいいだろうからここは待つw。
他のレビューにもあった通り、ラーメン屋さんという面持ちではなく、店内にも「そば」文字の暖簾があったので
再活用してるのかもしれない。
でもそれがかえって落ち着いていていいな、と思いました。
10分も待ってないと思うけど、
事前にメニューを持った方が外待ちの人に注文を聞きにきてくれて、故にじっくり悩む事はできないので
同行者は看板メニューであろう生姜の効いた長岡醤油ラーメン750円と追加チャーシュー大盛200円。
私は海老辛つけめん950円。
つけ麺はあつもりがデフォルトで冷もりに変更もできますし、タレをのばしてもくれるみたいです。
結果的には、
つけ麺は麺が太いので薄めると麺が勝つかもな、
濃ゆい付けダレの方がガツンと味わえる感じだと思いました。
長岡醤油ラーメンは、
千切り生姜にチャーシュー、海苔、青菜、細いメンマ、。
透き通った綺麗なスープに、
生姜の風味が爽やかさを加味して身体に優しい感じになってます。
こちらの麺は縮れてない細麺で、
つけ麺の麺はエッジのある太麺でした。
チャーシューは煮豚なチャーシューで、
油の服が取れた豚肉の繊維が出るタイプ。
パサパサまではいかない割と柔らかく仕込まれていました。
海老辛つけ麺は、
麺の上に桜海老位の小さな海老が唐辛子と炒めてある感じのものが乗っていて、
他には青菜と細く柔らかいメンマとチャーシュー、鰹節。
付けダレは結構ドロっとしたタイプですが、
太麺によく絡み美味しいです。
海老辛と言っても殆ど辛さは感じません。
レビューで読んだ通り、二人とも最後までスープやタレも飲み切ってしまいました。
一つだけ、私の個人的好みとして、う〜んと思うのは
ラーメン屋さんでプラスチック箸はやめて欲しい。
麺が滑るんです
それ以外は、
お腹に余裕があれば明太子ご飯も食べたいくらい丁寧なお仕事をされていて、
大将が絶えず中から声を掛ける気遣い、
コスパも味も満足、
ガツンとしてるけど繊細な口にも目にも美しいラーメンでした
来てよかった(^^)ご馳走様でした。