官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Niigata Hasshounaoji
(新潟発祥 なおじ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Niigata Hasshounaoji
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、日式小酒館、中國菜 |
|
03-5831-5911 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都足立区保塚町12-17 |
| 交通方式 |
築波特快六町站徒步15分鐘東武晴空塔線竹之冢乘車10分鐘 距离六町 1,062 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺10席，桌子4人座1桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店鋪旁邊停車場2號車位，店鋪旁邊道路對面的停車場2號車位。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單
對於兒童、女性等，我們可以提供少油、少麵、清淡的菜餚。請隨時告訴我們。我們有兒童拉麵。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.2.15 |
| 店鋪公關 |
有三個停車位！提供沙丁魚乾和背脂的新潟拉麵店！一定要嚐嚐著名的二郎！
量感十足！麵條是自製的。由於我們位於住宅區，我們也提供兒童拉麵，以便附近的顧客可以帶著孩子一家人來！還備有酒精飲料，下班後可以輕鬆享用啤酒和拉麵。這是拉麵店，無論是一個人，還是和朋友、家人都可以在這裡放鬆身心！ |
新潟のラーメンと言えば、長岡の生姜か燕三条の背脂煮干しを思い浮かべますが、こちらは燕三条の背脂ラーメンがメインの様です。
外にメニューと券売機があるので、初めての客にとっては本当に嬉しいです。
背脂以外にもいくつかバリエーションがるみたいですが、やはりトップメニューの「背脂中華そば」に決定。
あれこれトッピングも考えましたが、初めての店なので一番シンプルなバージョンで。
食券を買って店内へ。
カウンター席がメインのコンパクトな店内です。
食券を渡して10分程で「背脂中華そば」登場。
スープ
背脂の量はそれ程ギトギトでもなく、そういう面では飲みやすいスープで、煮干し系の出汁の効いたいかにも燕三条系なスープ
麺
これも燕三条系ならではの太い麺で、好みド真ん中の麺。
オーダーの際に麺の固さを尋ねられたので、咄嗟に固めオーダーしたけど、大正解！！
良い歯応えで美味いです。
トッピング
チャーシューは美味いけど、その薄さ故に歯応えが…。
気付けば、申し訳程度にメンマが…。
タマネギは程良いシャキシャキ感がいいね。
その他
卓上に唐辛子があったのですが、このラーメンに唐辛子は合わないだろ？？と思って普通にコショウをかけました。
後で写真を見て気付いたのですが、単なる唐辛子ではなく「煮干唐辛子」なる物。
あぁ、試してみればよかった…。
燕三条系の背脂ラーメンは何度か食べましたが、現地で食べた事が無いので、そのスタンダードな物が分からないですが、今まで食べた事ある物と比べると正に同じ系統で、やはりこれがスタンダードな感じなのかな？？
ラーメンにタマネギと言えば、八王子や千葉の竹岡が有名ですが、このタイプのスープにも美味いですね。
脂が多いのでスープは飲み干すな！と自分自身に言い聞かせながらも、ついついほとんど飲んでしまってご馳走さまでした。