Chuuka Dainingu Torai
(中華ダイニング 寅威)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuuka Dainingu Torai
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢 |
03-6662-6649 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都足立区綾瀬2-26-7 |
| 交通方式 |
綾瀬駅東口から徒歩2分 距离綾瀨 184 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 1階8席 ２階20） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|
2023.04.24（月）曇り 初訪問 11:14入店 一番乗り 後客0 11:21提供
野菜タンメン：880円
タンメンを求めて訪問。
入店して1Fにある4人掛けテーブルに促されて着席。（2Fにも客席有り）
すぐにお冷やとおしぼりが置かれます。
メニュー表で「野菜タンメン」を確認して口頭で注文。
お店は厨房に男性×1、接客に男性と女性1名ずつ。計3名で切り盛りされてました。
テーブルの調味料は醤油・酢・ラー油・GABANのホワイトペッパーパウダーが完備。
また、店内にはインストメンタル系のBGMが流れてました。
待つ事、約7分で提供。
麺は菅野製麺所の縮れ細麺。
（ランチタイムは麺大盛りが無料。）
茹で加減は丁度よい。
噛むと軽い弾力感があり、ツルリとして喉越しが良い麺でした。
具材：豚肉・白菜・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ・キクラゲ・生姜
豚肉や野菜などの具材は軽く炒めてから、スープと合わせて煮込んで仕上げられる。
豚肉はバラ肉のスライスで食べ易い大きさにカットされる。
下味は無いが脂身がジューシーで美味しかったです。
量は適量。
白菜などの野菜はしっかりと熱が通されて柔らかさのある食感でした。
野菜の量は過度な多さは無いが、程よく盛られる感じでした。
量的には250gをやや下回るぐらいでしょうか？
キクラゲはプリプリと弾力感のあり食感が良かったです。
量は多めで5〜6個ぐらい入ってました。
スープは濁りのある塩味。
出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜、乾物が中心。
動物系出汁で旨味を下支えしているので、旨味にしっかりとした軸が感じられます。
乾物系の素材を加えて旨味に単調さがありませんね〜
塩分は丁度よい塩梅。
油分も適度に使われて程よいコッテリさがありました。
麺と具材を完食。
スープは美味しかったが、健康の為に半分ほど残させて頂きました。
店員さんに会計を済ませて退店です。
総評
麺は及第点。
具材は肉と野菜は程よく盛られて、軽めですがボリュームを感じました。
スープは丁寧に仕込まれた感じで大変美味しかったです。
接客はとても丁寧な対応。
店内はとても綺麗で清潔感があり、女性客を意識した作り？？？
落ち着いた雰囲気で居心地は大変良かったです。
次回は「うま辛野菜麺」を頂いてみたいですね～
御馳走様でした！！