質の高い本格フレンチをカジュアルにいただける貴重なお店 : Dans L'assiette

JR国分寺駅南口から西に歩いて3分ほどのマンションの1階に入っているフレンチのお店です。
ずっと気になっており、先日1人で伺ったときにはお休みでしたので、今回は再度訪問してみました。

ランチ利用での訪問で、ランチはコースが3種類。
その他にはクイックランチ1800円があり、そちらだと前菜から1種類選び、パンとドリングがセットになっています。初めてということもあり、軽めのクイックランチで本日の前菜をチョイス。ドリンクはコーヒーを頼みました。

まずはパンが3種類サーブされてきました。全て手作りの焼きたてで熱々です！ 全粒粉やライ麦を使った丸パンに大きめのカットされたふわっとしたパンも。
どのパンも固すぎず、中は適度な柔らかさがあり、まわりは香ばしいのに食べやすく、とても美味しい香りのあるパンでした。もう、この時点で、このお店の素晴らしさを予見できました！

前菜はエビとイクラ、グレープフルーツ、ドラゴンフルーツ、キウイを使ったさわやかなサラダ。赤玉ねぎのソースがまわりにきれいにかけられています。 あまりにも美しく、そしてフルーツと野菜のコラボがこれほどまでにナチュラルでさわやかな味わいは初めて。エビとイクラがほかのどのフルーツや野菜と一緒に食べても違和感がなく美味しいとは。イクラに至っては、お寿司のイメージが強かったのですが、なんてサラダのアクセントとして合うのでしょう^ ^ 感心、感動MAX!

コーヒーも美味しいし、どれを取っても妥協なし。

そして最後には期間でサービスとして冷たいハーブティーが出されました。シャンパングラスに入ってきたハーブティーはきれいなブルーで、ブルーベリーを少し小さくしたような青い実がその色を出しているとのこと。アントシアニンたっぷりのハーブティーです。すべてナチュラルなものの色。
合わせたレモンを入れるとうっすらとピンクに色が変わります。冷たくしているので、香りを楽しみながらも、強いクセも感じず、飲みやすいさわやかなティーでした。

全てがとても美味しくて、嬉しくて写真を撮りまくってしまいました。しかし、写真よりも実物の方がきれいです。この美味しさと美しさを写真できちんと伝えなければ！とプレッシャーのかかる美味しさと感動でした。
今度はコースを食べたいと思います！

ごちそうさまでした。