Sukusa Bai
(スクサバーイ )
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sukusa Bai
|
|---|---|
| 類型 | 泰式料理 |
| 預約・查詢 |
042-207-7911 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都国分寺市南町3-13-11 |
| 交通方式 |
国分寺駅南口徒歩３分 距离國分寺 267 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 備註 |
2020年11月より店主様が帰国され再開しています |
CHULU亭で牛ほほ肉の赤ワイン煮込みオムライスをいただいた河井、
その後が決まらない・・・
・・・色々彷徨って、マルイで涼んで。
・・・南口へコートチェンジして、こちらの界隈へ。
この辺りはね、なかなかに面白いのよ(￣▽￣)
AMANのレモンライスも気になるし、数年ぶりに営業再開されたこちらも気になるし、
何より、オトメも狙ってみたかったのだ(￣ー￣)
・・・オトメ、連休だった(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
で、こちらへ。
こちら、コロナ前から数年の間お休みしていた記憶。
んー、
openの札は掛かっているものの、営業しているのかいまいち判りにくいなぁ。
不安に駆られながらも、ドアに手を掛けて、、
・・・開いた(￣▽￣)
14:00訪店。
お姉さんが笑顔で「いらっしゃいませー」
入口寄りの2人掛けテーブル席に座り、メニューを眺めます。
ふむぅ、ややお高めかな？大体1200円くらい。
ガパオやゲーンキョワーンといったタイ料理やフォーといったベトナム料理が並びます。
ラオス料理の店、と聞いていたけれど、ラオスっぽいのがどれだかわからんな( ；´Д｀)
で、一番人気と書かれていた「パッタイ（1250円）」をオーダーして店内を見渡します。
東南アジア、ってな印象を感じさせないシンプルな内観、スタイリッシュ。
でも漂う香りは東南アジア料理店のそれだ。
客は女性率100%。
でも落ち着いた客層だからか、アウェーには感じないな。
2人掛けテーブルにも通路側にアクリル板が置かれていたり、コロナ対策も為されています。
4分でラオス風サラダ竣工。
おお
なんだか東南アジアだ、そんな風味。
なんだかラオスだ、とはならない。
なぜなら、ラオスを知らないからだ(｀・ω・´)
なので、
パクチー効いてるな、それに、なんだろ？よくわかんない／(^o^)＼ﾅﾝﾃｺｯﾀｲ
軽く甘味あってパクチーで、
酸味と旨味とパクチー。
ドレッシングは最低限で、フライドエシャレットかな？そんな旨味とサクサク感。
おー、いえぇーす、らおすっ\(//∇//)\ﾋｬｯﾊｰ
ってメモが残されていたので、結構テンション上がってたみたいです｜ﾟДﾟ)))ｺｿｰﾘ
10分で竣工。
おお、ナンプラー香る、香る。
嗅覚が一気にマスキングされました。
うむ、なかなかにボリュームありそうな見た目。
今日はここで打ち止め、だなぁ(^◇^;)
ではでは。
麺は平たい中太の米麺で、茹で上がり柔すぎずいい具合。
もちゃっと、というか、ベチャっとというか、そういうパッタイにはよく出会うんだけれど、
こちらのはそういう粘度の様なものが少なくて好み。
味付けはナンプラー、それにタマリンドも効いているけれど効きすぎないくらいで、
甘さ控えめなのはまた好み。
具は玉ねぎ、ニラ、干しエビ、炒り卵、そして海老とパクチー。
干しエビは桜海老ではなくて小海老、
なので満遍なく、ではなくて散発的にガツンと効きますな。
それから生っぽいもやしとニラ、唐辛子、ピーナッツが添えられていて、それらを合間につまみつつ食べ進めます。
特に生ニラがパワフルだねぇ(￣▽￣)
ネギ系の風味強くピリッと辛さがあって。
多分河井、生まれて初めてニラの真の実力を知ったのではあるまいか？
生もやしのシャキシャキもまた欠かせないアクセント。
そしてパクチー。
唐辛子はそこそこ強いけれど、全体的な辛さはピリ辛程度。
ペースを落とすこと無く一気に完食。
ボリュームは、意外にありましたね。
やっぱりAMANは次回だなぁ(^◇^;)
パラっとしたパッタイでしたね。
味変できるアレは無かったけれど、色々添えられていたので楽しめました。
タイ料理ってガツンと甘味や酸味、辛さを効かせたものが多い様な印象だけれど、
こちらの「やり過ぎていない感じ」は好きかも。
む！？それがラオスっぽさ、なの、、かな？
・・・わからんけど(*´-`)
接客はカラッとしていて清々し。
気分良く店を後にした、河井なのでした。