Motsu Yaki Fuga
(もつ焼き 風雅)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Motsu Yaki Fuga（Motsu Yaki Fuga）
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞雜串 |
| 預約・查詢 |
042-201-8489 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都国分寺市本町2-3-5 |
| 交通方式 |
距离國分寺 232 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|
平日の17時過ぎの訪問です。
SNSでたまたま見つけたお店で、旨いもつ焼きを求め行って参りました。
引き戸を開けるとコの字カウンターが広がり、中央に焼き場があり雰囲気は最高です。
生ビールで乾杯です。
お通しに生キャベツが付きます。
メニューはもつ焼きをメインとし、刺しやちょっとした一品料理などもあります。
ガツ刺し、ポテサラ、塩煮込みをオーダーします。
料理は全般直ぐに提供されます。
ガツ刺しは肉厚で弾力があり食感が最高！カラシ酢味噌が良く合います。3切れですがこれがなんと150円という安さ！
ちょいツマミには最高です。
ポテサラは自家製でお好みで粉チーズをと供されるのですが、
またこの粉チーズがめちゃくちゃ合うんです！
コクが増され濃厚なポテサラになります。
塩煮込みは
さっぱりですが、モツはトロプルで塩加減も絶妙です。
2杯目からホッピー白セットに変更。
焼き物から
トロ、レバー、カシラ、つくねピーマン、チレをタレ塩は
お任せでオーダーしました。
トロはシロに似た部位で柔らかくくにゃくにゃでなかなか噛み切れませんがタレが美味しく香ばしい。
レバーもタレで焼き加減が絶妙！鮮度の良さが伝わる美味さです。
つくねが見た目よりしっとり柔らかく旨味があります。
それをバリバリのピーマンが包み相性は最高です。
カシラ、チレも美味しかったです。
コブクロ刺しと豚バラトマト巻きで〆ます。
コブクロ刺しは臭みが全くなく下処理が完璧！
豚バラトマト巻きは豚バラの脂の甘みと炙られたトマトの酸味と甘みが最高でした。
気が付けばほぼ満席！しかも私達以外常連さんで、かなりアウェイ感を感じましたが店員さんの愛想は良く料理も最高だったので大満足です。
いい店でした。