官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Chuugokuryouri Shigeno
(中国料理 しげ乃)
ランチがお得。上品な中華料理屋さん
国分寺ではなかなか食べられない、上質な中華料理屋さん。
3ヶ月ぶりのランチ訪問でした。
こちらのシェフは、料理の鉄人五十嵐美幸シェフのお店で料理長をしていたそうですが、まだかなりお若いです。
ご夫婦で経営されている様子。
ランチは前回と変わらず、
麻婆豆腐・担々麺・蓮の葉包み炒飯
の3種類。
麻婆豆腐が900円と、前回より安くなっていました。
他は1000円。
迷いましたが、前回と同じく担々麺にしました。
ランチは、すべてに日替わりの小鉢２品がつきます。
今日の小鉢は、
・小柱と茎わかめの紹興酒漬け
・フレッシュザーサイとケールの和え物
の二品。
どちらも良質な食材でとても美味しい。
担々麺は相変わらずマイルドでクリーミーな味わい。
麺は細めで、具材もすべて最高のハーモニー。
やっぱりここの担々麺、大好きです。
ついついスープを全て飲み干してしまいました。
普段はラーメンでもなかなか完飲はしないのですが…
ごちそうさまでした！
一流シェフの中華料理が味わえる素敵なお店。
2019年4月11日に国分寺にオープン。
シェフは、料理の鉄人で有名な五十嵐美幸シェフのお店で料理長を務められていたということで、とっても期待して、ランチに行ってきました。
ランチは、
麻婆豆腐
担々麺
蓮の葉包み炒飯
の3種類から選べて、すべて1000円で、
小鉢がつきます。
すべて頼んで少しずつ食べてみました。
小鉢で出てきた
フレッシュザーサイとわさび菜のごま油和えと
よだれ鶏が、美味しい！
また、ご飯ものについてくるスープが凄く深い出汁がとられていて幸せ…
担々麺は、胡麻が聞いてクリーミーながら山椒と唐辛子で辛味もありつつ、美味しいです。
麻婆豆腐は、ただの麻婆豆腐じゃなく、フレンチかのような肉の上品な旨味が辣油に染み込んでいます。
炒飯は季節のたけのこと柔らかチャーシューの旨味攻撃。
どれも、ちょっと普通の中華料理では味わえないおいしさでした！
ここはリピート決定です^o^
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuugokuryouri Shigeno
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢 |
042-407-9441 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都国分寺市本町3-7-31 |
| 交通方式 |
從JR國分寺站徒步3分鐘從JR國分寺站212米 距离國分寺 204 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2810343405688 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料、チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ カウンター6席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.4.11 |
| 備註 |
包租從8人以上起 |
| 店鋪公關 |
【套餐國分寺站3分鐘】可以享受主廚創意菜單的中式餐廳
【重野】以「重視季節感，讓美味的食材變得更加美味」為理念，提供創意中華料理。 「季節性套餐」菜單每月都會變化，技術精湛，注重香氣和口感。為了實現當地生產、當地消費，我們積極使用國分寺附近種植的蔬菜。我們以植根於當地社區的熱情和禮貌的客戶服務歡迎我們的客戶。從情侶用餐到慶祝、宴會等各種場合均可使用。 |
約3ヶ月ぶりに平日ランチで訪問。
ランチメニューの構成が少し変わり、
「季節のランチコース」
というメニューが増えていました。
シェフのスペシャリテ・杜仲豚のお料理と、
蓮の葉包み炒飯から担々麺を選べ、
デザート付き。
でも2700円と高いので、私はいつもの
担々麺1000円に^_^;
小鉢二品が付きます。
なお、この日は本当は麻婆豆腐が食べたかったのですが、月・火・水のみになってしまったみたい(>_<)
以前Retty友Ishigamiさんが、担々麺の辛さを調節できたということで、激辛でお願いしました。
「できうる限り辛くしてください…！」
と切望。
出てきた担々麺は、花椒を増量してくれていて、シビ辛の美味しさに。
以前よりはかなり辛くなっています。
ここの担々麺の胡麻やナッツらしき甘みもしっかりあって、旨辛まろやかな逸品に昇格していました。
小鉢で出てきた蒸し鶏も、よだれ鶏のタレではなく、山椒などを織り交ぜた自家製の中華風バジルソースとのことで、凄く美味しかった。
いやはやレベルの高いお店です。
ごちそうさまでした！