テキサスのビーフステーキ（225ｇビーフランチ）、ハンバーグステーキ（225ｇハンバーグランチ） : STEAK TEXAS

2023年4月2日（日）昼食。相方と。
午後村山で仕事。昼食は中央線途中下車。今日は国立で下りて、南口にあるテキサスに行ってみた。
テキサスは多摩地区に何店もあって、立川店と国立店が経営が同じだということは知っているのだが、そのほかの店とはどういう関係なのか良くわからない。その立川店も近年閉店してしまっている。僕は昔は東大和店に良く行っていた。国立店は来たことがあったかどうかうろ覚え。
11時38分、先客は1組。内装は1980年代に結構あった西部劇スタイル。サンダンス・キッド（「明日に向かって撃て！」でロバート・レッドフィードが演じた）の指名手配書もあった。
ビーフステーキの225ｇビーフランチ（1900円）と、ハンバーグステーキの225ｇハンバーグランチ（1200円）を注文した。フロアの男性がお客さんと話していて、立川店はビルの老朽化で閉めたと話しているのが聞こえた。なるほど。
やがて出てきたビーフステーキとハンバーグステーキ。ステーキは厚くはないし、高級な肉でも特別な肉でもないのだが、柔らかく焼いてあって、しっかりと味が付いていて、なかなか食べさせる。ハンバーグは挽き肉がみしみしのタイプ。さらっとしたドミグラスソースの味も良い。
会計は3100円。テキサスなかなか良いと思う。ほかの店にも改めて行ってみよう。