餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyou ya（Kyou ya）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
042-573-9755 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都国立市富士見台1-12-14 |
| 交通方式 |
谷保駅から徒歩３分、富士見台団地の交差点を右に入ってすぐ 距离谷保 254 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
（ テーブル５席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 小上がりみたいな感じです。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 隣に商店街のコインパーク有り |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
平日おまかせセットに惹かれつつも、平日昼に来ることはかなり叶わなそうなので、天せいろを注文。せいろ追加、大盛りもできるようです。
場所柄、地元の家族連れや学生さん？と思しきお客さんがメインのようでした。
新しい建物ではなく広くはないものの、古民家風の広めの客席の作りで、風通しが良さそうで落ち着けます。
ちょうどお客さんが空いたところらしく、四人がけに着席。
左右にテーブル、4卓程度で20人くらい。右奥に小上がりの掘り炬燵卓が２つあり、一番奥がトイレと厨房の様子。
チャイムや鐘などはないので、入店時はちょこっと奥まで入って声をかけないといけません。個人的にはこれが結構苦手です（おひとりさまばかりのくせに・・）エンヤのBGMがかかっていました。
天ぷらは海老2本、パプリカ、かぼちゃ、舞茸、椎茸、ししとう・・だったかな。
衣は無味で薄く上品、塩はなくおろし。天つゆはしっかり温められていて、気遣いを感じました。
蕎麦は普通の太さで少しバラツキがあって手打ち感が強いです。茹では硬めで喉越しはつるりではなくしっかり系。蕎麦つゆは醤油が濃く出汁味は薄め。蕎麦の食感は好みが分かれると思いますが、食べにくいということはありません。
蕎麦湯は大きな片口？か徳利？ような壺でたっぷりいただけますが、ちょっと熱くて、片手で揺らして混ぜにくかったです。蕎麦湯は成分がどんどん沈むので、軽く混ぜるのですが、それを想定して揺らしてもこぼれないくらいに量を加減してくれるか、混ぜやすい容器で出てくるか、というのは気になるところです。たいていは（当たり前ですが）とても熱いので。
全体に上品な手作り感があり、お値段はそこそこながら、ちょっと家族や友人と美味しいお蕎麦食べに行こう、という気分のときにはいい選択だと思います。