最高の鰻。 : Suzuki

久しぶりに
美味い鰻食べに。

ウチの近所では
一番美味い。
って
思ってるお店

もちろん
予約は必須。
しかも…
不定休
ランチは無シ
18:00からのみ。
お任せコースのみ。
酒のメニューも無ければ
金額も不明
難易度:高なお店（笑）

まあ
最近になって
写真撮影がOKにもなり
食べログとかにも
情報出てるから
だいたいはわかるんだけどネ

コースは
鰤刺身
茶碗蒸し
白アスパラ
鰻白焼き
鰻・とびっ子・大葉大根巻き
鰻肝
鰻丼
お吸い物
お新香
こんな感じ
鰻はたっぷり出てくるかな

昔は…
骨煎餅とか
鰻串とか
もあったし
白焼きは…
確か別注文だったと思う

お酒は…
日本酒
銘柄は不明だけど
コレ一種類みたいだね
少し濁りがある
甘過ぎず
ピリッとした辛みがあるお酒でした

白ワインもあり
ボトル提供のみ。
イタリアのワインで
甘過ぎず
樽の香りもあり
白ワインにしては
味わい深いワインだったかな

今回は
カウンターで予約したんだけど
ココは
絶対にカウンターがオススメ。
大将が
生きた鰻を一から捌くところや
串うちや
焼いたり
蒸したり
タレつけたり
調理過程を見ながら食べれるのが
とても楽しいからネ

鰻が
お重ではなく
丼なのも珍しいよね
器も温められており
ご飯もアツアツ
タレも甘過ぎない
丁度な大人味
美味シ‼︎

横の常連さんは
鰻串も食べてたんで
予約時にお願いしたら
コース以外も食べれるかも

大将は
相変わらずの包丁捌き
だったけど
髭伸ばしてて
眼鏡もしてた
お互い年をとりましたネ（笑）

大変美味しゅうございました
また寄らせて頂きマス

ご馳走さん