Po wa buru
(ぽわぶる)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Po wa buru
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理 |
| 預約・查詢 |
042-499-2080 |
| 可供預訂 |
可以預訂
キャンセル料はコース料金の50-100％ |
| 地址 |
東京都調布市布田1-47-4 ホテル調布ツインズ B1F |
| 交通方式 |
京王線調布駅東口改札より右に20ｍ（およそ30歩）左のビル内通路に。 距离調布 117 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳,神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
中学生以上に限る。乳幼児不可。（子供料金なし） |
| 服裝規定 |
カジュアル（サンダル履きなど極端な服装不可） |
| 網站 | |
| 備註 |
昼夜とも「おまかせコース」のみ（全員が同じメニューとなるので、好き嫌いの多い方は注意！） |
GWの最中に来店しました。
開店10分前に到着。「並ぶ」と聞いていたので、10分前でも遅かったかな……と思ったのですが、GW中ということもあってか（営業しているか不明＆都心を離れている方が多かったから？）それほど並んでおらず、オープンと同時の1回転に入ることができました。
▼前菜
大根に梅のソースがかかったサラダ。大根がシャキシャキしていて美味しい！
▼スープ
洋風に見えますが、どちらかというと和風？お粥のような不思議なお味。ここにも梅が入っていました。
すこし味が薄かったような……。
▼メイン
佐島サバのグリル＋玄米ご飯。
グリルの下にはお野菜（じゃがいも・ナス・トマト・ブロッコリー）が入っています。お魚のレベルの高さはもちろんのこと、お野菜のひとつひとつも手が抜かれておらず満足感があります！特に、じゃがいもは本来の甘みがよく出ていました。ふきのとうの味噌ソースと絡めて食べるのもまた美味しいと思います。
▼コーヒー
食事の〆に最適な渋味と量でした。1人ひとりにポットのお砂糖を出してくれるのもいいですね。
前菜とスープまでは正直あまり満足感がなかったのですが、メインが来た瞬間に「コスパが良い」とはこのことか、と得心が行きました。
レジを済ませたあと、「お忙しい中来てくださってありがとうございました」と、スタッフの女性に笑顔を向けられたのに感動しました。
（そちらこそ忙しいなか1人でホールをまわしてらっしゃるのに……）と、そっと心の中でつぶやきつつ、「美味しかったです。ごちそう様でした」とお店を後にいたしました。
■回転と待ち時間について
行列ができる理由、店内に入って納得しました。
・カウンター……3席
・テーブル席……4人掛け×2、3人掛け×1
まず、開店と同時に入れられる人数が少ないということ。そして、お料理が来るのに間隔が空くので、サラダ～コーヒーまでひととおり出終えるには約1時間かかります。
1人1時間＋連れがいれば話をしたり、食事が終わるタイミングを合わせたりで、1組の入店～退店（次のお客さんを案内できるまで）は
結局、1時間以上。だから行列が減らないのだろうな、と思いました。
……という構造を知ってしまうと、次回並ぶのがちょっとためらわれます。やっぱり開店前に行く（オープンと同時に入る）のがおすすめです。