餐廳資訊
細節
| 店名 |
Powaburu
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
042-499-2080 |
| 可供預訂 |
可以預訂
キャンセル料はコース料金の50-100％ |
| 地址 |
東京都調布市布田1-47-4 ホテル調布ツインズ B1F |
| 交通方式 |
京王線調布駅東口改札より右に20ｍ（およそ30歩）左のビル内通路に。 距离調布 117 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳,神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
中学生以上に限る。乳幼児不可。（子供料金なし） |
| 服裝規定 |
カジュアル（サンダル履きなど極端な服装不可） |
| 網站 | |
| 備註 |
昼夜とも「おまかせコース」のみ（全員が同じメニューとなるので、好き嫌いの多い方は注意！） |
この日は映画『花束みたいな恋をした』の鑑賞とそのロケ地巡りをしようとのことで調布近辺で丸1日過ごすことに。
調布駅付近だと、鰻の鈴木、ホルモンのい志井、スペイン料理のティオダンジョウくらいしか美味しいお店を知らなかったが、4軒目を見つけた。
その4軒目というのがこちらぽわぶる。
全体として、素材そのものを活かしているとともに、遊びを利かせた面白いコース内容だった。
例えば、蛤と菜の花のスープは、おそらく調味料を使用しておらず、蛤の旨みと塩気で表現していたし、また、フリットに添えられた、たらこと海苔のソースは、海苔の香りがフリットの優しい印象をしっかり引き立てていた。
パスタに関しても、天使のキャベツにあえてクセの強いゴルゴンゾーラを組み合わせることで、キャベツの甘みを最大限に感じさせる技はお見事。
なかなかレベルが高く、更なる飛躍が見込まれるので、今後への期待も込めて、あえて辛口コメントをするが、メイン料理はパンチのあるものにしたほうが良い。
車海老と短角牛の頬肉も美味しいのだが、全体を見た時に、メインが少し弱いので、私なら和牛、豚、鴨といったものを置きたい。メインに力強さが加わると、このお店は化けると思う。
店内の優しい雰囲気と心地の良い接客もぽわぶるの魅力。この日は、子連れ家族、年配夫婦、カップルと幅広い層で賑わっていたし、誰からも愛されるお店なのがひしひしと伝わってきた。
美味しいお店はたくさん行っているが、応援したくなるお店に出会えたのはひさしぶりな気がする。調布を訪れた際には、是非ともまた利用したい。
＊コース内容
○鰹のタタキ
○蛤と菜の花のスープ
○真鯛のフリット たらこと海苔のソース
○筍のグリル
○車海老と短角牛の頬肉
○天使のキャベツとゴルゴンゾーラのパスタ
○特製フレンチトースト