Tonkatsu Hide
(とんかつ ひで)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tonkatsu Hide
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排 |
| 預約・查詢 |
042-486-6113 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都調布市上石原1-37-35 |
| 交通方式 |
京王線西調布駅 徒歩約3分 距离西調布 190 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり(割引サービスなし) |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
PayPay利用可能。 |
西調布駅前のとんかつ屋さん。
とんかつ以外にも生姜焼きやハンバーグなどメニューが豊富な中、
今日のランチに選んだのは【おススメ】表記のある「みそロースかつ」です。
《とんかつ ひで》の みそロースかつ定食1880円です。
お店は入って直ぐのカウンター席に奥にはお座敷席があります。
寡黙な職人風のマスターがお出迎えしてくれます。
特にランチメニューの設定は無く、基本はグランドメニューのみです。
注文と同時にお茶とお新香が運ばれてきますが、お新香はとんかつが出て来るまでグッと我慢。
約15分でご飯・お味噌汁とともに運ばれてきた「みそロースかつ」。
「とんかつには味が付いているので、そのまま食べて下さい」。
「キャベツには、特製の胡麻ソースをかけて食べて下さい」との事。
名古屋の味噌カツのように、味噌ソースがかかっているのかと思いきや
味噌はカツの中にあるようです。
習慣でソースをかけてたいところを我慢して、まず１口。
旨い！
開いたお肉の中にサンドされた味噌ソース。
挽肉が入った味噌タレ？は味が濃過ぎず、とってもマイルド。
味噌は味噌でも、「肉味噌」です。
さらに包むように大葉の香りが美味しいです。
良いですね！味噌ダレ。美味しいです。
旨味に溢れ、味が濃過ぎないのが良いですね。
さらにキャベツに掛けた胡麻ソース。
見た目は色の濃い普通のソースですが、黒胡麻の風味が凄く良くこちらも味が濃過ぎない。
この胡麻ソース、めちゃ美味しいです。
とんかつ屋さんなので、ドレッシングをかけるより絶対ソースです。
味が付いているので、このまま。と言われた「みそロースかつ」にも少しだけ
かけていただいてみますが、これが合う。。。
「肉味噌」の味が濃過ぎない「みそロースかつ」なんで、このソースをかけても丁度いい。
胡麻ソースも濃過ぎないので、全然美味しくいただけます。
この組み合わせいいです。
お味噌汁は茄子・油揚げ・豆腐が入って具沢山。
家庭的な感じで美味しいです。
肉味噌が入った「みそロースかつ」。
キャベツのお供の「胡麻ソース」。
それに具沢山の「お味噌汁」。
どれも初めて味わいますが、一工夫されどれも素朴で美味しかったです。
次につながる味なので、ハンバーグや生姜焼きなど「とんかつ」では無い物にも
期待が膨らむ美味しかった「みそロースかつ定食」でした！
油の大将チャンネル
https://youtu.be/2ghYUPerAt4