餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teuchi Soba Ogawa
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
042-485-3191 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
東京都調布市菊野台2-21-3 |
| 交通方式 |
京王線 柴崎駅下車 徒歩1分 距离柴崎 33 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
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特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
早い時間の入店、先客はゼロ。笑顔はないけど悪意もなさそうなおばあちゃんが注文を取る。メニューにカツ丼はないね。自動的に肉つけそば（大盛）を注文。
780円。
おばあちゃんは小声（フォントサイズでいえば４くらい）で「はい」と答えてくれたような、またはエアー返事。でも、誠実そうな感じ、口は動いてた。ありがとうございます。
この間、店奥の作業場からはキッチンタイマーがピピッピピッと鳴りっぱなし。これを放置タイマーという（←言わないけど）。
ここで他のお客さんが入店。放置タイマーに気を取られながらの着席。また１人入店、こちらは放置タイマーが気にならない感じ、さては常連さんかも。
放置タイマーが静かになったタイミングで肉つけそば（大盛）がやってきた。お、これは間違いなく大盛だ。そばが山になってる、いいね。
つけ汁を確認。表面に肉の脂がキラキラと、きのこ（しめじ）と柔らかそうなネギ、そしてもちろんお肉も入っている。和風だしの慣れ親しんだ香りに含まれるお肉の香りが、テンションアップ。これはいいかも。
おそばは細くて短い。早速、つけ汁につけてズルズル。鴨南蛮そばをつけ汁にした感じ。少しだけ僕にとっては薄味。ならばと、そばを少なめにとり、つけ汁をたっぷりつけてからのズルズル→おいしい。
そこからは「そば、ネギ。そば、きのこ。そば、そば、お肉！」の基本ローテーションでまわしながら、たまにつけ汁をすすって濃さを調整。
それでは、そろそろ薬味にいってみるかね。小皿の薬味三兄弟は「大根おろし、生姜、ネギ」。
大根おろしをいれてズルズル、相当の変化あり。生姜をいれてズルズル、これまたガツンとインパクトあり。いずれもおいしい。香りや輪郭にキレが出る。
そばを食べ終わったタイミングで茶碗に入ったそば湯がやってくる。かなりの濃度・粘度・優しい甘み。これをつけ汁にとろりと入れて、そっと飲む。思わず脱力、ほっと一息。ネギを投入して飲む、食感のアクセントがおいしい。
そば、つけ汁、そば湯をいただいた後の満腹感はフル。すき家の牛丼（大盛）を満腹度90とすれば、肉つけそば（大盛）の満腹度は110。もはやお茶は飲めず。
平和な国でおいしい食事に感謝です。
ごちそうさまでした。