Neko to tsuki chan mie noodles
(猫と月 chan mie noodles)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Neko to tsuki chan mie noodles（Neko to tsuki chan mie noodles）
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都調布市上石原2-21-5 |
| 交通方式 |
京王電鉄 京王線 西調布駅 南口 徒歩4分 距离西調布 261 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ カウンター7席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2023.7.10 |
| 備註 |
10/1より昼夜営業開始。 |
特製中華そば・塩 1300円
本日の麺は西調布の「猫と月」さん。
名店「柴崎亭」グループの一つで2023年7月のオープン当初から気にはなっていたのですが、
なーんかビミョーにタイミングが合わずにズルズルと訪問が遅れに遅れ…
いやもう気になる店が多くて多くて嬉しい悲鳴ですわ。
さてお店に着いたのは休日の10時45分くらい。
１名がお待ちの状態で続いて待ってると時間通りに開店～♪
なお開店時に6名待ち、退店時には外待ち多数の状況でした。
開店に合わせて人が集まってくるこの感じ…近隣住民の厚い支持が伺えますね。
さて注文。
こちらは口頭注文＆現金にて前払い制となっております。
限定などもありましたが「特製中華そば・塩」をオーダー。
ラーメンは5、6分ほどでサクっと配膳。
ではイタダキマスー！
《スープ》
節系や貝など魚介出汁がメインですかね。
塩加減はかなり優しめでスイスイっと飲めるこの仕上がり…
全く雑味の無いクリアテイストでお出汁の旨味が真っ直ぐに堪能できます♪
ただ、かなり淡麗スッキリなので物足りなさを感じる方もいるかも…
そこに卓上に置いてあるタマネギコショウペースト！
イイ感じのスパイス感とコク＆旨味が加わり美味さあっぷっぷ♪
コレ入れた方が確実に美味いですね。
《麺》
美しく寝かされた麺が出自を感じさせてくれますね。
スルスルっとした舐めらかな口当たりでコシはプツっと程良く。
風味にクセもなく淡麗塩スープとのバランスもバッチリです。
《トッピング》
お肉は大判で厚みもあり食べ応え十分。
ハムみたいな仕上がりでお味の方も上々でした♪
鶏つくねはかるーくまとまられててます。
すり身揚げは外はパリっとしつつ中はふんわり♪
そして味玉はやや硬茹で手前の茹で加減。
総じて味付けは控えめでスープと共に頂くのに丁度良い塩梅でした。
小松菜も風味が良くて良いアクセントになってましたね。
ごちそうさまです。
デフォでも十分に美味しいですがタマネギコショウペーストによる旨味ブーストが実にイイ感じでしたね～♪
これは推しておかねば…という事でタイトルにしてみました。