奥町田に割烹の名店を見つけたのだ、の巻
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外観
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水槽には大分直送の皮剥が泳いでいました
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最初は生ビール
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奥から長崎の本鮪、毛蟹と唐墨の煮凝り、鰆、鮃、勘八です
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山葵はもちろん、本山葵。伊豆産です
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アスパラの一本揚げ
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呉の銘酒
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蟹コロッケ
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蟹コロッケの中身。たっぷりの毛蟹です。ソースは甲羅から出したアメリケーヌ
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和らぎです
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活の皮剥
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皮剥の肝のタタキです
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皮剥肝ソースに身を浮かべました
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豊盃です
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まだ背ビレがピクピクと反応していました
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カワハギの皮裏です
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畳鰯と日本酒でマッタリポン
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愛媛の銘酒
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畳鰯を炙ります
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ちょっと焦げちゃいました
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写楽の酒蔵です
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軍鶏の炙りです。腿肉と胸肉です
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こちらは腿肉。雄です
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こちらは胸肉。やはり雄です
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鰹の藁焼きの漬けです
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三重の銘酒
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広島の牡蠣の時雨煮
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yururi Sakafune（Yururi Sakafune）
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|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、日本酒、海鮮 |
| 預約・查詢 |
042-739-3050 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都町田市原町田6-21-17 Ｆビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
從小田急町田站東口徒步5分鐘從JR町田站徒步3分鐘 距离町田 330 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
70 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 室外有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有情人雅座,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 備註 |
小菜精選刺身拼盤880日元 (含稅) |
月曜日の夜です。
町田です。
今夜は地元のフォロワーさまからお噂を聞き、町田で途中下車。お伺いしたのはこちらの【ゆるり。酒槽】さん。開店されてから十数年とのことでしたが、全く気付かずにいたエリア。
勝手に奥町田なんてタイトルにしちゃいましたが、メインストリートから路地に入って数十メートルの距離。奥町田と言うには失礼な距離ですが、アイヤァ、小田急沿線に住まうこと三十年を迎えるのに、まったく気づいておりませんでした。
だって店主曰く『開店した頃はウチより奥は灯りが有りませんでしたから』とのこと。そりゃあラッコが気付くわけも無いわな、グフッ\(//∇//)\
予約は六時半。
食べログ画面でおひとり様から即約出来るのもまた嬉しいところ。
さてさてそれでは本題です。
いただいたお皿は以下の通り。
ひとつひとつのコメントは写真欄に記載しておりますので、画像と一緒にお楽しみいただければ幸いです。
そしてご馳走さまでした。
＜まとめ＞
いやぁ、町田を舐めていました。
こんなにまともなお店が有るなんて、逆に気づかなかったこちらが恥ずかしい。
日本酒のラインナップも都区内に引けを取らないし、何よりお店の空気が良い。
店長の小薗氏のキャラクターにもよるのでしょうが、料理人さん、アルバイトのスタッフさんとの連携が絶妙。
それもそのはず、店長からちょっとしたことでも『有難う』とお声がけ。グータッチて迎えてくれれば、そりゃあ皆さん、気持ちよく働きますよね。
もう、その心地良い空気感を味わうだけで、お皿の味わいも10パーセント•アップ間違いなし。
＜つまみ＞
⚫︎お通し：
・生本鮪
・鮃
・勘八
・鰆
・煮凝り：毛蟹北海道と唐墨
・本山葵：伊豆
⚫︎活皮剥：お造り、大分
⚫︎アスパラ一本揚げ
⚫︎蟹コロッケ：毛蟹北海道、甲羅アメリケーヌ
⚫︎軍鶏：炭火焼き、自社養鶏
⚫︎軍鶏：茶碗蒸し、干し椎茸餡
⚫︎畳鰯：炭火炙り
⚫︎鰹の藁焼き：漬け
⚫︎牡蠣：時雨煮、広島
＜お酒＞
・生ビール
・雨後の月：辛口純米、呉
・豊盃：ん、純米、弘前
・京ひな：純米大吟醸、隠し剣、愛媛県
・宮泉：純米、会津若松
・酒屋八兵衛：純米大吟醸、撰、三重県