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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mikasa Kaikan Seisekitei（Mikasa Kaikan Seisekitei）
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、牛排、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5596-2209 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都多摩市関戸1-10-1 京王聖蹟桜ヶ丘SC B館 8F |
| 交通方式 |
京王聖跡櫻丘站京王聖跡櫻丘SC內 距离聖蹟櫻丘 52 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
60 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 有可供15~22人使用的聚會空間。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 請使用京王聖跡櫻丘SC的停車場。詳情請參閱京王聖跡櫻丘SC的主頁。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 |
http://www.mikasakaikan.co.jp/restaurant/japanese/seisekitei/index |
| 電話號碼 |
042-337-2738 |
| 備註 |
超過預約時間15分鐘以上的話，有可能無法為您安排座位。遲到的時候，請務必聯係。 |
鉄板焼きは、シンプルでありながら最高の食材の味を引き出す日本の料理技術の一つです。今回訪れたレストランでは、オマール海老、黒鯛と帆立貝、そして霧降高原牛のロース肉を堪能しました。
まず、オマール海老の鉄板蒸し焼きから。海老はその場で蒸し焼きにされ、甘みとほのかな塩味が口の中で広がります。プリプリの食感と共に、バターとにんにくの風味が絶妙にマッチしており、一口ごとに豊かな海の味が楽しめました。
次に、真鯛と帆立貝の鉄板焼き。真鯛の皮はパリッと焼かれていて、身はふっくらと柔らかく仕上がっています。一方、帆立貝は外はふんわりとして中はジューシーで、魚との対比が鮮やかです。こちらはシンプルな塩とバターで調味されており、素材の味が存分に楽しめます。
最後に、霧降高原牛のロース肉ステーキ。この肉は霧降高原の豊かな自然で育った牛から取られ、特有の柔らかさと深い味わいが特徴です。肉の旨味が口の中で溶けるようで、わずかに焦げた部分からは香ばしさが感じられ、非常に満足のいく食事でした。
このレストランでは、それぞれの食材が持つ自然の味を大切にしており、鉄板焼きという調理法でそれらを最高の形で提供しています。素材本来の風味を活かした調理法は、食材の鮮度と質の高さが求められるため、非常に技術が必要ですが、この店の料理人は見事にそれを実現していました。