Nagasaki Ra- Men Saikaiseimenjo
(長崎らーめん 西海製麺所)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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長崎ちゃんぽん？
〇2017年2月10日(金)11時15分ごろ初訪問
この日は私用で会社を午前半休しました。ついでにラーメン屋で
昼飯食べていこうと思い、聖蹟桜ヶ丘へ。ところが、なぜかこの日は
電車の接続がよく、ずいぶん早めについてしまいました。
本当は「みやみや」に行こうと思っていたのですが、着いたのが11時
過ぎ。店には「OPEN」の札がかかっています。早速入ってみると、
「すみません、11時半からなんです」とのこと。時計を見ると11時13分。
なるほど、表の営業時間には11:30からと書いてあります。さて、
15分待つのは、この寒空、つらいな、と思い、別の店にしました。
そこで、まだ行ったことのなかった「西海」にしました。
よく調べてませんでした。中に入ると、「お好きな席にどうぞ」との
ことで、座って、メニューを見ます。食券制でなくてよかった。
うーむ、ここは何が売りなのだろうか、と思ってメニューのページを
めくると、この店は、長崎が原点で、長崎といえば「ちゃんぽん」と
いうのから、脱して、独自メニューを模索してきたようなことが書いて
あります。
それならば、その原点のちゃんぽんをいただいてみようと思いました。
ちゃんぽんは税込み690円です。+180円で野菜2倍と書いてあります。
しかも、麺通常1玉のところ、2玉に増量無料だそうです。
というわけで、ちゃんぽん野菜増量、特盛を注文しました。
しめて870円。
まもなく着丼。（どんぶりとは言えないな、着皿かな）。
なるほど、結構量がありそうに見えます。
〇麺
ツルツルです。でも腰はありません。（腰のある麺のちゃんぽん
など食べたことはありませんが)。まあ、標準的なちゃんぽん麺でしょう。
〇野菜
もやしとキャベツと白菜がメインのようです。ニンジンも少しは
入っていたようです。コーンも。でもこれで、通常の2倍？
リンガーハットの野菜たっぷりちゃんぽんに完全に負けてます。
しかも、キャベツは芯が残る炒め方でした。ちょっと残念。
ちなみにリンガーハットでは、野菜は炒めるのではなく、機械で
ローストしてます。完全に均質に火が通ってます。
〇具
エビとイカゲソと、豚肉と、さつま揚げの細切りが入ってました。
（紅白かまぼこも少し入ってました）。でも全体の量の割には寂しいです。
〇スープ
これだけは良かったです。普通のちゃんぽんのだしが出ているのか
どうかよくわからないスープではなく、とんこつ味がしっかりします。
おそらく、ラーメンと同じスープを使っているのではないでしょうか。
というわけで、ごちそうさまでした。麺2玉も楽勝で食べられました。
ここは、やはり、「西海ラーメン」（500円らしい）が基本のようです。
今度来るときはラーメンにします。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nagasaki Ra- Men Saikaiseimenjo（Nagasaki Ra- Men Saikaiseimenjo）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、餃子 |
|
042-400-6077 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都多摩市関戸2-41-1 聖蹟桜ヶ丘クラウン街 東高架下 |
| 交通方式 |
京王線「聖蹟桜ヶ丘駅」東口から徒歩1分 距离聖蹟櫻丘 107 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2012.12.21 |
○2017年9月18日(月：祝)昼12時20分ごろ再訪
本当は、「得一番」に行くつもりでしたが、月曜定休で、祝日でもお休みのようでした。そこで、他にどこへ行こうかと思いましたが、「みやみや」は中で並んでいるようなので、昼休み中に帰れません。「虎テツ」は何も書いてないけれども閉店（か移動）したようでした。そこで、長崎が原点というこの店を訪れることにしました。
前回は、ちゃんぽんを食べてちょっと残念だったので、今日はラーメンを食べようと思いました。西海ラーメン、高菜ラーメンは(税別500円：つまり税込540円）でした。どうせ、替え玉しないと少ないんだろうな、と思ったら、替え玉は120円でした。(これはたぶん税込)。替え玉1回で普通の値段になってしまいます。それに、違うものも食べたかったので、まかない丼（セットだと税込み270円）を頼みました。ラーメンの方は、高菜ラーメンをバリカタでお願いしました。
昼時で、結構客入りはよかったようですが、九州ラーメンは早い。高菜ラーメンは、高菜にチャーシュー、ねぎ少々が入ってます。まかない丼は、何やらひき肉らしきものが乗っています。
○麺
普通の九州麺です。加水率は低め、弾力ほとんどなし。バリカタでお願いしたけれどもそれほど固くはありません。（これはよくあることで、どうしてもスープに投入してから盛り付け等のタイムラグがあるので少しのびます）。まあ、普通でしょう。
○スープ
まずは、スープだけ一口。塩分薄目です。油っ気もありません。きれいにクリーミー。（雑味もありません）。これはどうかと思いましたが、高菜と混ぜると塩分が出てきます。これに、唐辛子(湿らせてある)とゆずわさび？（緑色してます）をほんの少々入れます。容器が小さいうえに、匙が耳かきのよう。入れすぎなくて済みますが。それから、胡麻をごますり機で振りかけます。これでちょうどよくなります。
○チャーシュー
おそらく、肩ロース。小さ目で、しかも薄い。ちょっと食べごたえが足りない。味は悪くはありませんが。
〇メンマ
なぜかメンマが入っていました。味は想像通り普通で柔らかいです。市販品のよう。
○まかない丼
チャーシューの切れ端が乗っていることを期待しましたが、ひき肉でした。ほとんど豚そぼろ丼。しかもごはん少な目。茶碗に一杯ない。これで270円は高くはないかい？
ラーメン500円（税込み540円）は安いと感じるかもしれませんが、替え玉前提で、替え玉が120円と高め、まかない丼も普通はもう少しましなものが出てくることを考えると、かえってCPはよくないと思います。
何はともあれごちそうさまでした。