おとなのベーグル。 : AFFIDAMENTO BAGEL

コメダモーニングからの帰り道、午前中に通りかかるチャンスは意外に少ないので寄ってみました。
人気のベーグルはすでにソールドアウトしているものもありますが、前回より選べます。
購入したのは
スピナッチ　カシューナッツ
ココナッツ　ホワイトチョコ　オレンジピール
ゴーダチーズ　ブラックペッパー　の3つ

食べるときは温めてからいただきます。
スピナッチ　カシューナッツは生地にほうれん草パウダーを練り込んだベーグル
ちょっぴり緑の野菜を意識する香味がありますが健やかになれそう。
お味はなんのくせもないです。そのまま食べましたが生ハムなどとサンドにしても美味しそう。
ココナッツ　ホワイトチョコ　オレンジピールは今回買ったベーグルの中ではスイーツ系。
でもお菓子みたいなイメージはなく、生地には細かく刻んだココナツがいっぱい。
ホワイトチョコはほのかに甘く、トッピングのオレンジピールがちょっぴりビターで大人のベーグル。
ゴーダチーズ　ブラックペッパーはプレーンベーグルの上にゴーダチーズを焼き付けて、ブラックペッパーを軽くふりかけた、これまたお酒に合いそうな大人のベーグル。
ゴーダチーズのコクのある味わいと小麦のほんのりした甘みが素敵なベーグルでした。
ちょうどできたてのベーグルもあって、あれもこれも買いたくなりますがまた次回のお楽しみです。
ごちそうさまでした。

平日の夕方、自転車で通りかかり寄らせていただきました。
山王下へ移転になって、もう2周年を迎えられたんですね、早いものです。
当日販売のベーグルはHPで確認しておりましたが、さすがにあと3種類ほどとなっておりました。
岩塩ピスタチオとパンプキン・パンプキンシードのミニベーグル2種類セット
オールナッツを購入。

ミニベーグルは通常サイズより小ぶりながら、食べてみると1つでも案外腹持ちが良いですね。
岩塩ピスタチオは表面にプレッツェルにまぶしてあるような粒の岩塩が。
生地にも加えているので、心地よい塩味で夏の朝食にも良いと思います。
パンプキン・パンプキンシードは噛むほどにカボチャの風味がわかります。
半分にスライスして、温めてそのままと、もう半分はクリームチーズを塗って食べました。
こちらもお気に入りに仲間入り。この次は通常サイズを買いましょう。
オールナッツはカシューナッツ、ピスタチオ、パンプキンシード、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツを使ったナッツが好きな人はきっと手に取るであろう贅沢なベーグル。
表面にナッツでおめかししていて、ナッツの食感、風味を楽しみながらいただきました。
スイートベーグルが今回なかったけれど、それはまた行けばよいことです。
次回は野菜たっぷりのケークサレも買いたいと思っています。
ごちそうさまでした。

〔2016/9月・・・安心とおいしさと。〕
ちょっと時間ができたので自転車で久しぶりに買いに行ってきました。
窓際に座り心地よさそうなソファがあり、先客女性お２人がお座りでした。
コーヒーも店内でいただけるようになっていました。

今日チョイスしたベーグルは
紫芋・黒ごま・スイートポテト
黒蜜きなこ
スピナッチ　カシューナッツ
フレッシュキャロット
ミルクティー・ホワイトチョコ　の5つ。
モチモチで生地がしっとりして心地良い感触！

紫芋・黒ごま・スイートポテトは素材そのもののほんのりした甘さで、さつまいもの角切りがアクセント。
そのままで、そして残り半分を軽くトーストして食べましたがどちらでもおいしかったです。
黒蜜きなこはまるで和菓子をイメージしてしまう組み合わせ
黒蜜はベーグルそのものの風味を邪魔しない程度にこくのある甘さが楽しめます。黄な粉を練りこんだ生地が魅力的でした。
買ってきた日にそのままいただくのが一番いいと思います。
スピナッチ　カシューナッツはほうれんそうの緑がきれいなベーグル
噛んでいるとほのかに青菜が感じ取れました
表面だけでなく、生地の中にもカシューナッツがいっぱいで嬉しかったです。
フレッシュキャロットは前回同様、ナチュラルな感じですっかりお気に入りに。
ミルクティー・ホワイトチョコは紅茶の茶葉を練りこんだ生地にホワイトチョコが入っています。
甘さは控えめで朝食にも向いてそうです。
茶葉は細かいので食べていて舌触りで気になりませんでした。
まだまだ食べてない種類があるので、また買いにいこうと思います。

〔2016/5月・・・やさしいベーグルは母もファン〕
ツール・ド・グルメ（自転車で見つける・食べに行く）、今回はお気に入りベーグルショップの新店舗訪問。
ごく最近、多摩市馬引沢から山王下にお店が移転されました。（食べログさんに報告済）
旧店舗では母がベーグル好きで買って来てとの御用聞きで少しずつ買いに行っていました。
歯応えがあるので本来の食べかたじゃないけど、ちっちゃく切って、紅茶や牛乳と食べるんです（笑）
購入、訪問はしていましたが自身でしっかりとした実食記録がなく投稿していませんでした。
何度も旧店舗前をクルマで通ってはいるものの、少数製造していらっしゃるしどんな種類があったっけと云うこともあり念のため確認しますと電話番号も変わり、移転が判明した次第です。
新しいお店は多摩ニュータウン通りを多摩センター方面に進み、多摩モノレールの高架を通過し右手、ローソンさんを越してすぐのビル2階にあります。
ビルの下にサインボードなどがありません。駐車場は専用の区画があるかどうか不明なので次回確認します。
ビル正面左手外付け階段を上がりますとナチュラルな心地よいスペースと右手に工房、ショップがあります。
この素敵なスペースですが、購入したベーグルを座っていただくこともできます。（但し、ドリンク販売はありません。）現在は店舗後方にあるオフィスでアフィダメントベーグルさんの経営企業でいらっしゃる、株式会社トラスト様の皆様方のスペースでもあるようです。ゆくゆくはカフェとして使っていきたい、とスタッフ様のお話でした。
かつて旧店舗間近で営業なさっていた『アフィダメントカフェ』のように再び雰囲気の良いスローテイストなカフェが待たれるところです。（店内撮影ご了承いただきました）

さて今回購入したベーグルは
有機カカオチョコレート
グリーンティーホワイトチョコ
フレッシュキャロット
アップルシナモンウォールナッツ
プレーン　の5個です。

全部で20種類のベーグルですが、いつも全てではなく少しずつ変わります。
数日前に事前にお願いしますと好きなベーグルを求めることも可能だそうです。
下記店舗情報では電話番号不明となっていますが、同じフロアにいらっしゃるトラスト様と共通の電話番号です。（再度食べログさんに報告しておきます）

有機カカオチョコレートはチョコを砕いてベーグルに練りこんでいます。
ちょうどよい感じのチョコの量、ビターチョコらしく甘さは控えめで朝食にも向いていると思います。
グリーンティーホワイトチョコはわたしのお気に入りベーグルのひとつ。
緑茶独特の緑が良いです。ほのかに口の中でお茶の香味を感じます。
ホワイトチョコは少なめですがかえってお互いのよさを引き立てる感じ。
フレッシュキャロットは細かい人参が練りこんであります。
ほのかな甘みでかみしめているとじんわりと広がってきます。
アップルシナモンウォールナッツはわたしどものお気に入り。
シナモンの香りは強くなくほどよいアクセントとなっています。
くるみは食べやすい大きさにしたものが練りこまれています。
ドライキューブアップルもべたつくことはなく、キュートな甘酸っぱさがちょっぴり苦いくるみと素敵な組み合わせです。
プレーンはどんなシーンにも合います。
クリームチーズと、蜂蜜やメープルシロップと、スクランブルエッグと一緒に・・・などなど。
どのベーグルも余計なものはつかわれていません。小麦粉は北海道産です。
購入日と翌朝はそのまま、３日めの朝はちょっとレンジアップ＆オーブントースターで食べきりましたが、弾力は失われず、もっちりは健在。
冷凍保存という手もありますがやはり少しずつ購入していただくのが良いと思います。
これからも買いに行きます。

ごちそうさまでした。