店名 |
閉店Niboshi Chuuka Soba Kemuri
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類型 | 拉麵 |
地址 |
東京都多摩市永山1-18-1 京王リトナード永山 1F |
交通方式 |
京王相模原線 京王永山駅下車 改札出てすぐ 距离京王永山 7 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
~¥999 ~¥999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
個人包廂 |
不可能 |
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包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
有吧檯座位 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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開店日 |
2023.3.1 |
平日の18:30で待ち無し入店。提供まで5分ほど。
昨年3月に同じくパパパパパインの系列「龍聖軒」からリニューアルオープンしたお店で、ちなみに前の「龍聖軒」はパパパパパインでバイトしていた方が若くして急逝されたので名前を屋号にしたそうです。その店舗のリニューアルなので結構色々と思いがあるんでしょうね。
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そんな背景は帰ってきてから調べたので何の前知識も無く食べました。
スープは割と万人受けするような煮干し系。三河屋製の麺は手揉みしたネジネジ系。こういうテクスチャの麺大好きなんですけど、加水具合とかグルテンのコシとかが割と固め・強めな感じで出ているので、もうちょっと柔らかい方が好み。
凪とかのゴリゴリなクセある奴を知っていると、そつなく美味しいんだけど何か少しインパクトが足りなく感じてしまうかなぁ。
材料の高騰でメニュー落ちした燕三条系みたいな背脂煮干しが食べてみたい...
ごちそうさまでした。