餐廳資訊
細節
| 店名 |
Muan（Muan）
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日本料理 |
| 預約・查詢 |
042-524-0512 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都立川市曙町1-28-5 |
| 交通方式 |
從JR中央線、青梅線、南部線立川站北口步行6分鐘。或從多摩單軌電車立川北站北口步行3分鐘。 距离立川北 157 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 榻榻米房間的桌子（堀燧式） |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
對於造成您的不便，我們深表歉意，但出於對其他客人的考慮，我們要求兒童必須是小學生以上。非常感謝您的支持。 （轉載自惠普） |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
料理和蕎麥面配上爵士樂。品味季節感和瀟灑。
蕎麥面使用的是八嶽山麓產的玄蕎麥和相模湖產的玄蕎麥。蔬菜以在無庵農場栽培的無農藥蔬菜為中心，提供時不時的時令蔬菜。請一定要品嘗從食材開始講究的料理和蕎麥面。 |
我和我的妻子順便過來吃午餐。前一天，在銀座享用完烤鸡肉串後，我們入住了立川的飯店。隔天一早，我們從飯店退房，冒著傾盆大雨前往蕎麥麵懷石料理務安。這家店位於住宅區的一棟古色古香的建築裡，很容易被發現。我們穿過暖簾，被帶到後面一個燃木火爐旁的座位上。我預訂的是「蕎麥面友禪」套餐（8,500日圓）。由於這是一門特殊套餐，所以我決定吃午餐。 [b：惠比壽中瓶]（860日圓）[b：蟹醬蕎麥豆腐]螃蟹是紅雪蟹嗎？溫熱的食物會溫暖你冰冷的身體。開胃菜拼盤【b：伊予柑和白衣菊花、鴨肉醬、烏龍麵金比羅、醃螢魷、小松大田、燜葫蘆】咬了一口小松大田後，我說，「我不想要這個」 ！ ”並添加了一些熱清酒。溫酒Kimasa 1號（830日元） 鴨肉沙鍋被稱為沙鍋，但我以為是用烤豬肉烤的，但它確實是沙鍋。其他的菜也都是精心準備的，我發現它們非常美味。 [b：烤味噌] 使用自製的白味噌製成的烤味噌。我以為會比較鹹，但它有輕微的鹹味，很適合搭配清酒。 [b：牡蠣牡蛎]牡蛎的味道滲透到湯裡，味道鮮美。 【b：紅鯛魚、螢火蟲魷魚、扇貝、柚子醬、花環菊花醬】清爽，是很好的潔面良品。很美味。 [b: 烤鴨、醃蘿蔔、蓮藕、柚子蘿蔔、名花和豌豆大田、辣蘿蔔和芥末] 鴨肉柔軟可口，營養豐富，與清酒很相配。我認為與普通蔬菜的對比是經過深思熟慮的。 [b：天婦羅] 胡瓜魚、豌豆和蓮藕。加鹽食用。 [b：醃製紅蘿蔔和日式酸菜] 輕微醃製的紅蘿蔔和高麗菜。當我被告知這是酸菜時，我以為它是酸的，但其實根本不酸，所以我不知道酸菜是什麼（笑）[b：辣蘿蔔顏射蕎麥麵]蕎麥麵的質地很緊實而且很美味。辣味蘿蔔與蕎麥麵很相配。單獨的Tenkasu可以根據您的喜好添加。我嘗試添加一點，但我認為沒有必要。 [b：蕎麥麵小子善哉與地瓜] 溫柔甜美的善哉。地瓜味道鮮美，甜甜可口，而且含油量低。 [b:Hojicha] 我在店裡待了大約2個小時，但從來沒有滿員。 23區的著名蕎麥麵店很少不排隊就可以進入，所以從某種意義上說，它可能是一顆隱藏的寶石。我覺得對於年輕人的口味來說有點太平淡了，但是氣氛，包括客戶服務都很好，所以我認為如果你了解的話，你會發現這是一個有用的地方。很美味。謝謝你請的這頓飯。