官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
名店には、接客と料理の達人あり。
お休みで奥様と「ゆるり 中華食堂 癒食同源」さんへ
お伺いいたしました。私は何度かお寄りしてますが
奥様は知らなかったようで、初めての訪問。
お昼過ぎ。店内に入ってみると満席。
表で待つことに。待ってる間看板を何気に見る。
〝夫婦2人でやっているお店なので先頭のお客様でも
30分〜1時間お待たせしてしまう場合がございます〟
ま、この店の場合はそうだろうな〜。
主人は妥協を知らないプロの料理人って感じだもの
だから、何を食べても美味い。致し方なし。
店名も、ゆるり。ゆるりと気長に待ちましょう。
表で、待つ事15分。カウンター席に通された。
2人で生ビールを注文し、奥様はBコース。
私はCコースを選んで注文。コースはABCD。
メインとサイドの料理の品数が1.1 1.2 2.1 2.2と
変わって行く。メインは10品からサイドは5品から
ご飯ものも白飯、チャーハン、おこわ、蒸しパン
から、デザートも4種類から、ソフトドリンクも
9種類から選べるコースになっている。お見事。
待っている間、店内観察。陶芸家 加藤ゆみ さんの
益子焼 可愛い動物陶芸品がカウンター上に並ぶ。
天井近くの黒板に手書きのメニューがある。
ママさんが書いたメニューだろうが、センスがいい。
10分位待って2人の注文の品が来た。意外と速い。
私は黒酢酢豚とエビチリに、焼売、杏仁豆腐
ご飯ものはやはりチャーハン。
奥様は、豚肉とチーズのミルフィーユ酢豚に、
春巻きとキーマカレーの餅粉揚げ、マンゴープリン
とヨーグルトムースのマリアージュ、チャーハン。
チャーハンはしっかりとした味のオカズに合わせて
やや薄味、プリプリのエビチリを奥様とシェアして
黒酢酢豚とともにチャーハンでいただく。
メチャうま! ご主人は天才料理人だな〜。
あまり料理を褒めない奥様も大喜びでした。
帰り際に、若いママさんにずっと聞きたかった事
ズバリ! 聞いてみた。
「大変失礼な質問だけど、ご主人は日本の方?」
「 はい、よく聞かれるんですよー!前に
中国に遊びに行った時にガイドさんが主人の事
後で、日本人とわかって驚いていました。」
笑顔の接客。接客と料理の達人達
名コンビですね。
感動
暫くの間、メインの休みが水曜日から火曜日になりました。「ゆるり」さんは水曜日休みでして‥‥
ですので行きたくても行けなかった「ゆるり」さんに
行けるようになりまして
「あんかけチャーハンのランチ」(780円)
いただきました!
この店のチャーハンが食べてみたくて、朝からもう‥
走って、漕いで、泳いで 疲労困憊じゃ〜!
入店は12時半。カウンターに空き2席のみで満席。
オーダーは決めてきたので直ぐ注文したんだけど、
バタバタとお客様が入った為か15分位待って配膳。
この店は「気」がゆるりと流れててあまり待ち時間
が気にならない。 既にこの店のお味を体験している為
必ず美味い料理が出てくるという信頼感とワクワク感
が、待つ時間を楽しみに変えてくれている。
仕事は休みだし急ぐ理由は何も無い
「ゆるり」といただきましょう。
さあ!実食。
見た目からチャーハンはパラパラだ。小ぶりの木の
スプーンであんかけのあんをすくいながら食べる。
あっつ! あんかけ熱い!
美味い!
可愛く盛り付けてあるよだれ鳥をちまちま、スープを
時々挟んでチャーハンを食べているとチャーハンの
具の中にレンコンを小さく切った様な癖になりそうな
食感の具材が入ってる。食べ進むうちにそれを
見つけて噛むのが楽しくなってくる。
ママさんに後で、ゴボウと聞いて納得したが
パラパラのチャーハンに熱々のあん。しっかりした
味付けに見事な食感のある素晴らしいお料理でした。
勿論デザートのマンゴープリンとヨーグルトムースの
マリアージュも美味しかったです。
前も思ったけどこんな、お家の近くに創作中華の名店
がある事に感謝。 またお寄りしたいと思います。
ご馳走様でした!
最強のバラッド
Live意外で音楽を聞いて
ミュージシャンのファンになる時って
バラッドを聞いた後が多くない?
だって‥心が凄く揺さぶられるから。
そしてそのバラッドは記憶に残り、
またその曲を聴くとそれを聞いた時代に
タイムスリップをする。
ファンを生み出す元となったバラッドは最高だけど、
ミュージシャンにとっては
ファンや売り上げを増やす元となる。
最強のバラッドだ!
表現は大袈裟なんだけど、
(ゆるり)さんで
麻婆豆腐茄子飯のランチをいただいた後、
もう美味すぎてマジ心揺さぶられた。
まるで美しいバラッドに出会った時みたいに。
あー最高のバラッドを聞いたな〜
(しみじみ)と思っちゃった。
そしてお料理とお店のファンになりました。
深い味。この麻婆豆腐茄子飯、ただもんじゃねー。
食べながらご主人のお顔チラチラ見て、
本場の方かしら? でも若いわね。
どちらで修行されたのかしら?
この料理、最強のバラッドであって欲しいわ〜。
最強なのかどーか、もちろんまた食べに行くけど、
最強のバラッドが沢山あると
ビートルズかサザンみたいになって
せっかく近くにあるのに、
近所から離れて
他県や世界に進出してしまうじゃない?
店名 |
Yururi Chuukashokudou Ishokudougen
|
---|---|
類型 | 中國菜、創作料理、日式小酒館 |
預約・查詢 |
042-548-9223 |
可供預訂 |
可以預訂
※ ランチのご予約は11:15までにご来店可能な方のみとさせて頂きます。 |
地址 |
東京都立川市羽衣町1-21-4 メゾン第四立川 1F |
交通方式 |
西国立駅から徒歩4分 距离西國立 245 米 |
營業時間 |
|
預算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
預算(評價匯總) |
¥3,000~¥3,999¥1,000~¥1,999
|
付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
11 Seats ( カウンター3席、テーブル3名席×1、2名席×2、1名席×1) |
---|---|
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外に喫煙所あり |
停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
---|
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
---|---|
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
開店日 |
2014.1.8 |
備註 |
※夫婦2人で営んでいる為、混雑時はお料理の提供に時間がかかってしまう場合がありますのでご了承ください。 |
店鋪公關 |
アットホームな店内は内装のほとんどを夫婦2人で手作りした癒しの空間。
西国立駅から徒歩4分。人は美味しい物を食べる時、幸せになり心が癒されます。お料理1品1品を丁寧に仕上げ、カラダに優しい本格中華料理をご提供しています。 リピーター続出の名物ランチはなんと680円から!食事や宴会、様々なシーンでご利用頂けます。テイクアウトもOKなので使い方はあなた次第!食による癒しをお届けできるよう頑張ってまいりますので宜しくお願い致します◆火曜はランチのみ営業◆水曜定休 |
四つ角飯店の角煮があまりにもインパクトあったから
思わず先に、昨日レビューを書いてしまったけど…
実はコロナ明け一発目で行った町中華はこちら…
西国立の『ゆるり中華食堂』さんでありました。
(今回4回目のレビューです。)
自宅療養中は中華を食べる機会がなかったので…
外出出来たら地元で好きな町中華の店に3日間
通ってやろうとずっと思っていたのでありました。
地元立川で、好きな町中華の店三店舗巡り…
こちらの『ゆるり』さんと『四つ角飯店』『五十番』
そんで…割と自宅からも近くて…水曜日休みだから
なかなか行く機会がなかった
こちらにまずはお伺いしたかったのであります。
若いご夫婦でやられているお店なのですが…
丁寧に1品ずつ作るお料理がみんな美味しいから
メインを2品と炒飯が食べたくて
メイン2品と点心が選べて、ご飯ものに炒飯を選べる
ランチのCコースを頂きました。
前回も似たようなメニューを頼んだと思いますが…
この日も選んだメイン料理は麻婆豆腐茄子と黒酢酢豚
にして点心は春巻をチョイス。
10分くらい待って注文の品がやって参りました。
こちらのお店…お昼時にはほぼお客様が切れずに
入ってくる感じでみなさん私のようにメイン2品と
点心が選べるCコースかDコースを選択して、
注文しているようであります。
写真はお皿が小さく見えるかも知れませんが
深いお皿ですのでメイン2品は結構
こう見えてボリュームがあります。
いただいた黒酢酢豚の豚肉も大きくて麻婆豆腐茄子と
炒飯の相性は抜群ですね。
とっても満足致しました。
デザートは濃厚マンゴプリンとヨーグルトムースの
マリアージュ。ソフトドリンクは
ポンジュースを頂きました。
味噌汁はお味薄めですが、麻婆豆腐茄子と黒酢酢豚の
お味が濃いめですのでバランスがいいと思います。
炒飯は大盛りでもよかったかも知れません。
久方ぶりに食べに来たけどやっぱりいい店です。
また水曜日以外お休みが取れた日には
是非お寄りしたいと思います。
※ 実験的にblogを始めました。
アメブロ cocomokachinのブログ
『マージービートで食べさせて』
https://ameblo.jp/cocomokachin/
「ザ・ロング・アンド・ワインディング・ロード」(The Long and Winding Road)