官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 之前的評價
- 前往評價列表（29）
- 下一篇評價
- 之前的評價
- 前往評價列表（29）
- 下一篇評價
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tachikawa Teppanyaki Suteki Ten
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、牛排、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5600-0551 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都立川市柴崎町3-1-7 立川南口第2ビル 5F-E |
| 交通方式 |
多摩單軌電車/立川南站 (出入口4) 步行2分鐘多摩單軌電車/立川北站 (出入口1) 步行2分鐘JR中央線 (立川站 (南口) 步行3分鐘 距离立川南 133 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
服務費10% |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 開店日 |
2023.2.28 |
| 電話號碼 |
042-512-5438 |
今夜は仕事帰りの立川鉄板焼きナイト！
ランチの鉄板焼きは二千円台からって、
アシスタントオススメのリーズナブルなお店！
夜のメニューもコースで1万円以内！
それならスタンダードなコースでいきましょう！
まずは、キンキンに冷えたピカピカのビールで
一気に喉もカラダもクールダウン！
デジタルアートのホリゾントをバックに
焼きの技術を眺めながらのディナーです！
では、いきます！
スタンダードコース！
本日の前菜盛り合わせ
フルーツトマトは和出汁でさっぱり爽やか！
もっちり食感の風味豊かな枝豆豆腐！
ヤングコーンの土佐煮のいい歯ごたえ！
ホンモロコの甘露煮は上品な味付け！
スイカに見立てた求肥の餅は夏らしさ！
朝顔に見立てたエディブルフラワーや小鉢は、
見た目の彩りだけでなく和食の味わいを堪能です！
これはさっぱりとビールに合いますね！
真鯛のお造り
身の締まった弾力の真鯛！
すだちをサッと絞って出汁醤油で味の深みをプラス！
わけぎともみじおろしのアクセントがいいですね！
冷製茶碗蒸し
夏にさっぱりと冷めたい茶碗蒸し！
出汁の餡がかかった二層仕立ての仕上がりです！
海老の食感！椎茸の旨味！銀杏の歯ごたえ！
バランスがよくてほっこりした味わいです！
トリュフ香る旬菜サラダ
ボリュームたっぷりのフレッシュサラダ！
黒トリュフの香りとドレッシングが相性抜群！
メインのお肉と一緒にいただきたいですね！
さて、ここからは鉄板焼きのスタート！
ビールから冷酒に変えてキュッといただくぞ！
飛露喜・特別純米！
鮑に合うお酒を選んでもらったのが会津の銘酒！
鮑の旨味に負けない芳醇な旨味とフルーティーな香り！
華やかなでキレのよい余韻はベストセレクト！
活鮑の鉄板焼き
活きのよいアワビはなかなかのサイズで動くぞ動く！
鉄板でほどよく焼き上げたら仕上げにフランベ！
肉厚なアワビの食感と深い旨味を舌鼓！
香草のメンテルバターソースは香りとコクを加えて、
完成度の高い仕上がりですね！
上喜元・純米吟醸！
こちらはお肉に合わせて山形のお酒をセレクト！
山形といえば、言わずもがなの米沢牛！
牛肉の旨味に負けないキレのよさ！
コク深い味わいには吟醸香が広がります！
ランプステーキとの相性も期待できますね！
黒毛和牛のランプステーキ
黒毛和牛のランプ肉はほどよいサシの赤身です！
表面をしっかり焼き上げ網で寝かせた余熱の火入れ！
アシカのミディアムレアとアシスタントのミディアム！
ていねいな火入れで赤身でもパサつかずしっとり！
肉の旨味を上喜元で堪能ですね！
かぽちゃ、ズッキーニ、長なすの焼き野菜も
野菜の旨味がギュッと詰まったいいお味です！
さて、お肉と一緒に味わうガーリックライス！
パラパラに仕上げて香ばしくステーキと一緒にいいお味！
赤だしをいただいてお腹いっぱいですな！
わらび餅とほうじ茶アイスクリーム！
本日の甘味は和のスイーツ！
なんだか日本酒の〆にもぴったりなほうじ茶アイスは
お口直しにさっぱりリセット！
いやいや、ボリュームもクオリティも揃った
チョイとお得感あふれるコースてすね！
早い時間だったのでシェフの仕事の合間に
なんだかなかなか話ががはずんだ今夜のディナー！
鉄板焼きにセレクトしていただいた日本酒や、
火入れやソースなど勉強になりましたぞ！
今度はカジュアルランチも楽しみに！
立川駅チカでチョイと伺いたくなる鉄板焼きですな！