官方消息
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Fussano Biru Goya
(福生のビール小屋)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fussano Biru Goya（Fussano Biru Goya）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、啤酒屋、啤酒館 |
| 預約・查詢 |
042-553-0171 |
| 可供預訂 |
可以預訂
電話予約のみ |
| 地址 |
東京都福生市熊川1 |
| 交通方式 |
【鉄道】 距离拜島 1,121 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
60 Seats （ 屋内50席、屋外40席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 屋外（屋根あり）に喫煙席を設けています |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可帶寵物,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1998.6.30 |
| 備註 |
座席数が少ないため、事前の電話予約をおすすめしています。 |
| 店鋪公關 |
クラフトビールと日本酒が美味しい創業150余年の酒蔵にあるイタリアンレストラン
石川酒造が醸造するクラフトビール「TOKYO BLUES」「多摩の恵」シリーズの出来たてをぜひ！イタリアンとは不思議と相性の良い蔵元ならではの日本酒は、季節限定酒・蔵元限定酒なども楽しめます。。 |
東京都福生市にある『福生のビール小屋』さんへ夫婦で伺いました。
こちらはJR、西武拝島駅より徒歩約16分、都道7号杉並あきる野線（睦橋通り）沿い、武蔵野橋南交差点を入って2分程のところにあります。駐車場完備。
福生市には「多満自慢」が代表酒銘の石川酒造（創業160年）と、「嘉泉」（かせん）が代表酒銘の田村酒造場（創業201年）の２つの酒造。
そして「大多摩ハム」（創業91年）と「福生ハム」（創業72年）の２つのハムメーカーがある。
どちらにも歴史があり、正しく老舗中の老舗。
かなり以前より通り沿いの看板を見て知り、気になっていた石川酒造の経営するお店。
下調べが甘く、先ず駐車場（P1）を出てびっくり！
立派な白壁造りの建物に大きな「多満自慢」の風格漂う木製看板が掲げられている。
あぁ此処は石川酒造の蔵元ではないか！
ここから入って良いものかと辺りを伺っていると、ほろ酔いの外国人の御一行が出て来た。
どうやら合っているらしい。
と、中に入り又びっくり！蔵が幾つも点在し、御神木や大きな釜等荘厳な雰囲気が漂っている。
ゆっくり見学しつつ奥迄進むとお目当ての『福生のビール小屋』さんに到着。
平日19:47予約無し。
先客3組。後客1組。
緑の多い瓦屋根の和風の外観（暗くて写真撮れず）とは対象的な、イタリアと言うよりややドイツ調にも感じるクラッシックでシンプルな店内。
大きな窓から見える木々の景観も良い。
ラストオーダーが20:30迄とのことで急ぎめでオーダー。
【多摩の恵 デュンケル（ダーク）】ジョッキ ¥950×2
【ひやおろし（純米吟醸）】1合 ¥800
【東京 仕込み水サイダー】¥500
【小海老とアボカド の サラダ】¥1.000
【大多摩ハムの冷製盛り合わせ】¥1.500
【本日のパスタ（ホタテと大葉のカチョエペペ）】¥1.300
【本日のピザ（きのことベーコンのクリームソース）】¥1.500
購入品
【多満自慢 東京の森】720ml ¥1.210
【東京 仕込み水サイダー】
今日も今日とてハンドルキーパーなのでこちらを。
その名の通り石川酒造さんの仕込み水を使用して作られたサイダー。
可愛らしいレトロテイストな瓶で提供。
甘ったるく無いので料理と頂くのに丁度良い。
【小海老とアボカド の サラダ】
フレッシュなアボカドを器にし、見た目からして綺麗で美味しそう。
ぷりぷりで大きめの海老は4尾。あっさりとした味付けの中に、時おり口に広がるピンクペッパーのアクセントが良い。
量もたっぷりですっかり気に入ってしまった。
【大多摩ハムの冷製盛り合わせ】
ロースハム多分2種類、ソフトサラミ、サラミの冷製盛り合わせ。
こちらも量感たっぷり。
どれも塩味は控えめながら肉の旨味がしっかり感じられて美味。流石TOKYO X。
福生産の黒ビールとハムでご満悦な夫。（あれ？やっぱりドイツ感強いな）
いや、サイダーだって合うよ。でも多分ビールには勝てないんだろうな…
【本日のピザ（きのことベーコンのクリームソース）】
皮はやや厚めでふわパリッな食感。
電気だと思われるが釜で焼かれていてきちんと美味しい。
クリームソース自体は優しい味だが、おそらく大多摩ハムの物だと思われるベーコンの旨味と塩味がとても良い仕事をしている。
きのことチーズの旨味も加わり複雑で濃厚な美味しさ。
【多満自慢 東京の森】（購入品）
ナント檜原村で林業も営む18代当主。
そちらの杉を厳選し、木の中の水分含有量が一番下がると言われている新月の日を選んで伐採。
その“新月伐採”をした杉を蔵人が鉋をかけ、杉のチップを作り、杜氏が絶妙の量、時間で清酒に浸漬させ造る杉の香りのする樽酒風リキュール。とのこと。
枡酒よりも杉の香りが強そうな予感。
こちらは家で楽しめるので少し頂いてみる予定。
予期せずに訪れることとなった石川酒造。
遅い時間だったので資料館やビール工房、何より直売所も閉まっていたのが何とも残念だった。
次回はもう少し明るい時間にゆっくり訪れてみたい。
そして沢山あった大多摩ハムの他のメニューも頂いてみたいな。