今日はカレーうどんでした : Futaba ya

前回行って、お店のクオリティは確認できていたので、今回はあまり驚きませんでした。今回は初回のお試しっぽい時と違って、気になってたカレーうどんをたべました。おうどんの量も0.5玉増しの、1.5玉です。カレーうどん1.5玉650円でした。

ふたばやさんのおうどんは手打ちで、端っこの部分、切り方に、不均一があります。手作り感を求める私からすると、この見た目は暖かみを感じて好きなのですが、今回は端っこの部分が多くて、この前のときより、何か嬉しかったです(^^)。

でカレーうどんの汁、というかルー？は、割りとサラサラっぽくて、それがけっこう並々と入ってて、汁が好きな人にはお勧めです。私は好きだったので、嬉しかったです(^^)。汁の粘りっけもあまり感じないので、スイスイ飲めます。粘りっけも少ないからなのか、お腹に感じる満腹感も、少し控えめな気がします。

あと、入ってるお肉が、柔らかくて、ジューシーで、とっても食べ応えがあります。お店のおばさんに聞いたら、お肉の旨味を引き出す為に、脂身などを特別にしっかり選別せずに、一緒に煮込んで、旨味をしっかり引き出しているそうです。

おうどんも美味しいし、汁も飲みやすく美味しいのでついつい飲んじゃうし、入ってる具材も美味しいし、お店のおじさん、おばさん達の対応も、暖かみがあって、おうどんも一層引き立ちます(^^)。また行きますね♪

行く前から評判は分かっていたので、行っても売り切れなり何なりで、食べれないかも…だったけど、行く前から諦めても仕方ないので、とりあえず入りやすそうな、ピーク外した時間に行きました。通りから一本入ってたとこでしたが、すんなり行けて良かったです。

幸い、外に並んでる人もいなくて「あ、これなら…」と期待しながら寄ってったら、中からちょうどスタッフの方が出てきたタイミングと合って、「入るかな???」「はい、でも段が2段も、大丈夫ですか？」「あ、持ち上げちゃうからＯＫだよ♪椅子どかしたり、かたすからちょっと待っててね？」って、スグに入る算段を整えていただき、待つだけでした(^^)。

入り口高めの段2段…車いすには厳しくて、最初のバリアどうするかの心配は、入るタイミングで3～4人出て来て下さって、しかもそのとき帰るお客さんまで手伝って下さって、いとも簡単に入店…スタッフ、お客さんの暖かみを感じながら、気持ちよくクリアです♪

で入ってメニュー…かけ、つけ、カレー、鍋焼きくらいで、後は其々トッピングで仕上げていくシンプルメニューでした。だから、きつね、たぬき、肉、天ぷら、海老天などは、全部トッピングで組み合わせていくそうです。

欲張りたいけど最初なので、控えめに、うどん一玉かけ、天ぷらでお願いしました。うどんの量は１，1.5，2，2.5(?)と量もフレキシブルに選べました。で、出てきました…。見ため、外観にインパクトは控えめで、見ため、で売るタイプのうどんではないです。

※ここで一つ、嬉しいお気遣いがありました。注文取るとき最後に、名前聴かれたんです。最初は特に抵抗もなく、○○です、って教えたら、他に買えるお客さんを見たら、○○さんですね？って対応してて、お客さんからお金貰うだけの、右から左…って味気ない流れではないところを目の当たりにして、何でもないことかもしれないけど、今まで見たことなく初めて見た光景だったので、ふたばやさんに来たからこそ知ることができた、ふたばやさんのオンリーワンでした(^^)。


で話戻ってうどんうどん…(^-^;、数分待って…来ました！いつか…と楽しみにしていたふたばやさんのおうどん！ひと口食べて先ず…けっこう熱々です(^^)。一気に頬張れないくらい熱くて少し驚きました。でもうどんって、このくらい気合入った熱さの方が、美味しいし食べ応えあるかも…。

うどんの麺は、それほど太くはりません。フツーの太さのおうどんです。硬さは、少し硬め？しっかり目ですが、コシ？かたさをウリにしてるタイプのうどんとは違ってました。でも、熱々の汁に入っていても、最後の方まで、あまり伸びた感じではなかったと思います。手打ちだからでしょうか？手打ちの捏ね方打ち方のせいでしょうか？うどんが伸び辛いのでは？という感じがしました。出汁や、他の具材も一緒に味わってほしい…って感じのうどんでした。

で、汁の味覚ですが、甘味？旨味？はしっかりしてるけど、甘過ぎない食べ口の良さです。それで塩味、もあります。ただ、お茶やお水が欲しくなるような、塩っぽい塩味とは違うのです。甘味に対してのバランスをとる為の塩味までしかないので、甘過ぎない、塩過ぎない、ケチのつけようのない加減で、バランスがとられています。

テーブルにすりごまと七味が置かれていたので少し足してみましたが、汁の味が、甘、塩、何方も過ぎないから、ゴマも、七味も、それで簿化されることなく、少量でもゴマの風味は感じられますし、七味の辛味も感じやすいのです。だから、何方の調味も好きだけど、あまり入れずに味わうことが出来ました。

上に乗ってた天ぷら(かき揚げ）ですが、大きさは、どんぶりからはみ出そうな…ではなく、どんぶりにしっかり収まった、綺麗なかき揚げです。でも衣は少なめのかき揚げです。だからだと思うのですが、かき揚げ上に乗せて食べてても、このおうどん、汁が全然油っこくならないんです。何でこんな、サラサラと飲みやすい汁なの？素敵〜♪でした。

あと、汁を嗜むことになってしまった理由がもう一つありました(^-^;。うどんとともに添えられてきた、大根の糠漬けの小皿です。ぬか漬けが、こんなにうどんに合うんだ？と思いました。しかも、ぬか漬け…よく分からずにスタッフの方に聞いて、ぬか漬けが気に入ったことを申し出たら、もう一皿サービスして下さいました(^^)。

サービスしてくれた方、私がうどんを少な目にしてましたが、量のことを気にして聞いたおばさんも、自分の量が少なかったのではないかと気にしていただいてて、んじゃこれ食べてって～って感じで出してくれました(^^)。しかも帰るときは、閉店時間も近かったので、お店のスタッフ皆さんがお見送りして下さるし、帰るタイミングの同じだったお客さんは、車いすの私を、高い段差から降りるときに、何も言ってないのに介助して下さろうとしてくれるし、暖かくて気持ちの良いお店でした。

味は美味しくて嬉しかったし、持て成しは優しくて嬉しかったし、それだけ満喫してワンコインと破格でしたし、今日はお腹も、気持ちも、お財布も、お腹いっぱいな昼食でした♪また今度、必ず行きます。また、よろしくお願いしま〜す(^^)。