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Sanjian
(さんじ庵)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sanjian
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日本料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
042-635-7882 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都八王子市兵衛1-25-5 |
| 交通方式 |
【電車的情況】 JR橫濱線“八王子南野站”東側乘坐電梯到東北方向經過“兵衛川”後右轉，步行2分鐘 【開車的情況】 從八王子方向到國道16號線片倉高校入口交叉口右轉，到南野大橋前的信號燈 (最初的信號燈) 處左轉下坡，到信號燈前左側為7層建築，建築物後面有4個停車位。 距离八王子南野 129 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
| 服務費收費 |
一切なし |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 客廳16個椅子座位8個） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 24人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 有2間包房。可預訂2至15人。最多可預訂15人。如果您訂購套餐（4人或以上），我們將為您準備一間包廂。 <雖然在照片中沒有看到包廂的照片，但由於店內整修，現在是「堀圍」風格的包廂。> |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店鋪後面有4個車位，附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
芳香四溢的風味和口感引以為豪!信州八嶽山麓的蕎麥粉100%的100%蕎麥面。宴會或法事也很適合◎
以打造永遠都讓人心情舒暢的店鋪為目標，使用東京當地的食材制作對身體有益的料理，抱著這樣的想法開了三枝庵飯店。品嘗多摩的釀酒廠的當地酒，最後請品嘗“12割蕎麥面”。也可以應對夫妻、家人等的喜事、少數人的法事。停車場在店裡有4個車位。“希望同組的朋友盡量配合拼車” (店主) |
日本の心、蕎麦。人生の節目に蕎麦。年越しも"蕎麦"です。
今日は全然節目じゃないですが(//∇//)
この「十二割蕎麦」ってのが、看板に出てて、ずっと気になってて、ようやく伺うことができました。
看板には、お店はすぐと矢印がでてた、すぐ隣にフランス国旗がでてるので、フランス関係あるのかな？って思ってたらその二軒隣(๑>◡<๑)
店前には植木鉢が並んでいて、購入もできるようです。
ガラガラと引戸を開けるとお座敷六割とテーブル席四割。蕎麦みたいだけど\(//∇//)\
お母さんにテーブル席にご案内いただいて、「お水にしますか、お茶にしますか。」と優しく聞いていただいた。冷えたおしぼりと、冷酒のようなミニデカンタ入りのお冷が登場♫
沢山のご説明があるメニューをしばし読書します。
十割蕎麦と十二割蕎麦の二種類のみ。
十二割蕎麦の二割は、蕎麦の若葉を粉だそう。
【 お蕎麦 】
十二割蕎麦 ¥1,100（税込）
十割蕎麦 ¥759（税込）
お蕎麦だけイッても良いのですが、メニューが豊富！
【 セット 】
つけとろもりそば ¥1,100 （税込）
天もりそば ¥1,320 （税込）
つけとろ天もりそば ¥1,430 （税込）
東京合わせつけもりそば ¥1,620 （税込）
この、東京合わせつけもりそば、「東京」と冠がついているだけあって、温かいつけ汁に、TOKYO X（地豚）、東京軍鶏（地鶏）、今，東京都では唯一となった村、檜原の舞茸（地茸）を使っていると。
長時間の読書を終えて（≧∇≦）
東京合わせつけもりそばを十二割蕎麦でお願いし、ちょっとだけ我儘言って、からつゆを少しだけお願いしました。ご快諾ありがとうございましたm(_ _)m
お店の壁には他にも季節の御品書がありまして、お酒も多彩なご用意が。蕎麦呑み楽しそうなお店。。
さて、来ましたよ。東京合わせつけもりそば。
まずは十二割蕎麦。きっと蕎麦の色がよく分かるように、白のお皿ですね。小さな竹簾あるといいなぁ♬
まずは蕎麦だけひと口。。
お、深めの緑がほんのりと通り過ぎて、蕎麦の味に。
これが十二割蕎麦かぁ。
艶やかさとほんのりと薫りがあるのはこの若葉の粉が入ってるからかな。
蕎麦の香りが立つ季節にまた来たい！
そしてつけ汁へ。
お行儀悪いですがつけ汁をひと口。。
あ、これ旨い。ギュッと旨味が詰まるつけ汁。
素材の良い 地豚と地鶏と地茸がカエシと一緒だもんな。旨い要素全員集合だ。
さらに、この具材はそれぞれ別々に手間をかけていらっしゃるよう。地茸はそのまま佃煮のように銀舎利と食べても旨いほどしっかりと煮付けてあり、TOKYO Xはむしろ味付け煮付けは浅め。つけ汁も綺麗で灰汁もなし。下拵えしたのを直前に合わせる心遣い。
このつけ汁、親子丼とかにしても旨いだろうなぁっていうおいしさ(*´∇｀*)
ちょっと我儘言ってお願いしたからつゆでお蕎麦をひと口頂いて、お蕎麦を締めまして、蕎麦湯へ。。
この蕎麦湯も旨かった。少し黄金色を帯びた独特の風味。。十二割蕎麦だからですね。
ごちそうさまでした！
今度は蕎麦呑みで伺います！