官方消息
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Shouyu No Ogaway A
(しょうゆのおがわや)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shouyu No Ogaway A
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
042-649-9171 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都八王子市小宮町233-2 |
| 交通方式 |
JR八高線小宮駅より徒歩１５分 距离小宮 495 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2010101012131 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ カウンター11席、テーブル2卓（2席×2）） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店横に３台 第二駐車場有 他コインパーキングが近くに有り |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.3.1 |
| 店鋪公關 |
濃厚豚骨醤油・味噌 創業から継ぎ足した熟成だれで煮込む旨トロちゃーしゅーが自慢。
濃口の自家製醤油ダレに小川特製の濃厚豚骨スープを合わせる。 |
八王子がもっと元気な街になりますように！！！
今回、おじゃましたのはJR八高線小宮駅より徒歩１５分のところにある『しょうゆのおがわや 小宮店』さん。
もちろん、車で訪問です。ちょっと停めずらい駐車場ですが、お店の横に３台あります。
幸いにも駐車場に車がなかったので、頭ツッコミし、切り返すこと１０回くらいで、道路向きに駐車させました。
「一番うまいらーめんを作れるのは誰だ！ らーめん専門店小川の２０２１年第４回限定らーめん祭り！開催中」
２０２１年１０月１日～１１月１５日の期間限定のお祭り。お祭り期間中、各店舗の限定らーめんを３、６、９、１２店舗、食べればそれぞれ景品が付いてくるという企画、１４店舗の限定らーめんを食べて、さらにチャーシュー販売店でチャーシューを購入すれば、コンプリート景品がもらえます。
・訪問 今回は少し遅めの１４時半ごろ
・店 カウンター中心に１５席、小川らーめん店舗の中では最も小さいかな
・店員 男性のスタッフ２名で対応
・メニュー こちらのお店の定番はとんこつ醤油のお店です
●濃厚とろろらぁ麺（８５０円、税込）
店長 小俣正次
テーマ：白
おだしの効いたとろろを濃厚豚骨スープにたっぷりと載せました。
まろやかな味わいは癖になるおいしさ
食券を購入し、「お好きなところへどうぞ。」とカウンター席へ座ります。
配膳まで、７～８分かかったでしょうか、いつもより時間がかかったような気がします
マツコとしばし
「正面から失礼します。」と配膳です。
確かにとろろたっぷりですね。
とろろの他に、コーンと刻み葱、もやしがトッピングされ、大きめなバラチャーシューがど～んと載っています。
とろろは、大好物で２～３日に１回くらい朝食で食べています。
長芋も栽培しており、とろろ大好き人間です。
まずは、スープをいただきます。
「おや、ちょっとぬるいかな。」
小川屋さんは、必ずどんぶりを湯煎してアツアツのらーめんを出そうとしています。
ぬるいはずはありません。
少しぬるいなと感じた時は、らーめんをかき混ぜます。
「おいしくなあ～れ！」の呪文を唱えながら、かき混ぜます。
予想通り、アツアツに変わりました。
トッピングの素材によって表面が冷めてしまうことが多々あります。
らーめんは、呪文をかきまぜてからいただく方が断然美味しくなります。
スープを改めていただきます。
「う～～ん、濃厚なコクのある豚骨スープにとろろの旨味！！！、めちゃウマ！！！」
さらっとしていたスープがとろろと混ざり、ねっとりとしたスープに変わりました。
これは、まさしく足し算ではなく、掛け算で旨味倍増です。
麺は、小川製麺の手もみ縮れ麺。
ねっとりとしたとろろスープが綿に絡みつき、何とも美味しい麺です。
縮れ麺は、プルンプルンと口当たりも良いですね。
チャーシューはいつもの小川バラチャーシュー、肉の旨味満載のホロホロチャーシューです。
残ったとんこつとろろスープにご飯を投入して食べたら、美味しいだろうなと思いながら、塩分を控える為、スープを残しまし。
とても美味しいらーめんでしたが、創造性という点では、あと一歩ですね。
アイデアのみなら、私でも考えられるレベル、さらに＋αがあればより高評価になりますね。
キャンペーンを知った日は１１月３日、この日は、１１月１０日、１１月４日、５日、７日、９日に必殺技の１日２軒制覇を繰り出し、これで、１１軒目。８日間で１１軒制覇、残りは５日間で３軒です。マラソンに例えるなら、苦しさの出る３０キロすぎ、ここを耐えて、ラストスパートに備えましょう。
キャンペーン終了は１１月１５日、店舗は１４軒、明日も元気に食べロガー魂を発揮させて頑張りましょう。
ごちそう様でした。