官方消息
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Shouyu No Ogaway A
(しょうゆのおがわや)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shouyu No Ogaway A
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
042-649-9171 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都八王子市小宮町233-2 |
| 交通方式 |
JR八高線小宮駅より徒歩１５分 距离小宮 495 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2010101012131 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ カウンター11席、テーブル2卓（2席×2）） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店横に３台 第二駐車場有 他コインパーキングが近くに有り |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.3.1 |
| 店鋪公關 |
濃厚豚骨醤油・味噌 創業から継ぎ足した熟成だれで煮込む旨トロちゃーしゅーが自慢。
濃口の自家製醤油ダレに小川特製の濃厚豚骨スープを合わせる。 |
東京都八王子市･JR八高線「小宮駅」から徒歩15分程。多摩大橋すぐ近くの大通り沿いにあります。駅から離れた場所にありますし、八高線が都内の電車にしては本数少なくアクセス大変なため、車での訪問をオススメします。お店の外に駐車場もあります。
当店は、東京都町田市の人気塩豚骨ラーメン店「らーめん専門店 小川 本店」の系列店。東京の多摩エリアや神奈川県の一部を中心に店舗展開している“小川系”のお店です。当店は“豚骨醤油ラーメン”が看板メニューとのこと。
店内はカウンター席がほとんどですけど、テーブル席も2卓あります。そこまで広くはありませんが、白と黒が基調のシックで清潔感ある雰囲気なんで入店しやすさ、居心地良さともに良好です。
【味玉らーめん】
美味しかったですね…!!ラーメンのビジュアル見て分かるかと思いますが、かなり家系ラーメンに近いビジュアル。いわゆる家系直系店の“本物の家系”の味とは異なってますけど、豚骨醤油ラーメンとしてしっかり美味しかったです。当店は家系ラーメン店と看板掲げてませんけど、正直ちょっとした資本系亜流家系ラーメン店より当店の方が間違いなく美味しいと思いますよ！！！
スープは豚骨の旨味をフワッと適度に感じつつ、カエシの醤油の甘じょっぱい味わいがバランスよく主張していて美味しい。また、スープ表面には背脂？も浮いていてコク旨。油の浮き具合はやや多め。家系といえば鶏油ですけど、鶏油由来の風味のようなものは分かりませんでした。粘度はやや高めでトロッと濃厚。“濃厚豚骨醤油ラーメン”として純粋に美味しい。
麺はややウェーブがかった中太麺。適度な硬さでスープとの絡みも程々。際立った特徴が有るわけではありませんが、軽くモチッと弾力ある麺で美味しかったです。
トッピングのチャーシューは脂身と赤身のバランス良く、柔らかく美味しい。海苔やほうれん草あるとライス欲しますね笑！味玉は半熟で甘味ある味付けが私好みでした！個人的にネギが乗ってるのがオリジナリティ感じました。ただこの濃厚豚骨醤油スープに合うアクセントかと言われると、少しネギのパンチ弱いかなとも思ってしまいました。
【mini炙り叉焼飯】
これがめっちゃめちゃ美味しかっためす！！！！！粘り気あってお肉に甘じょっぱいタレが強く染み込んでてパンチ合ってめちゃウマ。卓上の辛味などもかけて食べるとまた美味し。
次は味噌ラーメン食べてみたいですね！私好みなラーメン＆叉焼飯食べれて嬉しかったです。