餐廳資訊
細節
| 店名 |
Inaho
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮 |
| 預約・查詢 |
042-648-1733 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都八王子市子安町1-2-2 川和ビル 1F |
| 交通方式 |
JR八王子駅南口より徒歩1分 距离八王子 184 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 網站 |
八王子南口ロータリーの先を左にまがってすぐ。ガラス戸の入口はあまり鮨屋らしくない。入った感じは地方都市によくある鮨居酒屋風で、純粋に鮨を食いたいと思って入った自分はあれっと思う。7席のカウンターと奥に椅子の個室がある。フロアーの御姉さんの対応は柔らかくてとても良い。カウンター向こうには大将とそのお父さん。80歳を超えているか。まずメニューを渡される。有無を言わさずお任せとなるヌーベル鮨屋とは全然雰囲気が異なる。つまみが充実しており居酒屋的使い方は確かに出来そう。今回は刺身5点盛りにお任せにぎり稲穂11巻に。刺身はカワハギ、鮪、蛸、赤貝、室鯵。鮮度は良い。聞くと吉祥寺の卸から鮮度の良い小田原近海の魚を仕入れていると。鮨に入ると80歳を超えたお父さんがいい感じで握ってくれる。小ぶりの江戸前でシャリはやや硬め、酢飯の酢の強さは普通、握りこみは少し硬めで最近はやりの柔らか目の鮨とは異なる。ウニや平貝、背黒鰯など結構創意性のある鮨で悪くない。芽葱の握りなどをうまくはさんでいる。えぼ鯛の穴子風の握りは小鉢で出されたがウナギの様で旨かった。〆に玉を頂いたがこれも良く焼けている。全体としてかなりいいレベルの鮨で、気軽に入れる雰囲気でCPもよく、立地もふくめてレパートリーに入れておくと便利だろう。