Kishimotoya
(岸本屋)
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kishimotoya
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
|
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都八王子市高尾町1204 |
| 交通方式 |
ＪＲ高尾駅北口前 距离高尾 126 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
高尾山登山の行き帰りにはとろろ蕎麦が定番なんでしょう。
駅前の幟を見ると「とろろ蕎麦」の文字が目につきます。
駅の目の前、バス停前にある当店は昔からここにあることを誇示しているかのやうな店構え。
店内は懐かしさを感じる障子と小上がりのある造り。
シーズン最盛期にはここも沢山の客で埋まるのでしょう。
品書きはとろろ、山菜、月見、しめじの4種のみ。
看板のとろろ蕎麦(850)をいただきました。
店の一角には山菜の佃煮がおみやげとして並んでいますが、どうやら酒のアテはこの山菜のようです。
待つことしばし、とろろ蕎麦の登場。
丼一面を覆うとろろと青海苔、そして卵黄の色のコントラストが綺麗。
ふと月見蕎麦との違いは何だろうか？とか思いますが、、
ここからとろろ抜きなんかな、、、まぁそんなことはどうでもよろし。
それにしても大量の青海苔です。
そばつゆに混ぜるよりとろろと混ぜてトゥルルルッと吸い込んだほうが青海苔でお歯黒状態に
ならなくて済みそうです（笑）
蕎麦は皮ごと挽いているんでしょう黒っぽい色は出雲そばを思わせますが、出雲の太さの
半分以下の細くてすすり易いもの。
とろろのおかげもあって飲むようにツルツル胃袋に収まります。
出汁も軽いからすぐに完食。
空腹ならすぐ二杯、三杯と食べてしまいそうな美味しさです。