Hachiouji Shokudou Hibi
(八王子食堂 日々)
プルップルの出汁巻き卵！！の丁寧な定食
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出汁巻き玉子定食(税込1000円)と油揚げ金山寺味噌挟み焼き(税込200円)
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出汁巻き卵定食(税込1000円)と油揚げ金山寺味噌挟み焼き(税込200円)
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出汁巻き卵定食(税込1000円)と油揚げ金山寺味噌挟み焼き(税込200円)
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出汁巻き卵定食(税込1000円)と油揚げ金山寺味噌挟み焼き(税込200円)
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出汁巻き卵定食のおかず ・五目ひじき煮 ・かぼちゃサラダ ・煮豆
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出汁巻き卵定食のおかず ・五目ひじき煮 ・かぼちゃサラダ ・煮豆
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油揚げ金山寺味噌挟み焼き(税込200円)
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出汁巻き卵
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出汁巻き卵、プルプルです！！
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お味噌汁
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ご飯
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ご飯。お茶碗、背が高く重みがありました。
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カウンターの背後の壁
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カウンター背後の壁 定食メニュー
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カウンター背後の壁 もう一品メニュー
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カウンター上 小鉢ともう一品メニュー
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内観① カウンターから入り口側を向いた視点
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内観内観② カウンターから店内奥を見た視点
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内観③ 店内奥のお座敷
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外観
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店外 定食メニュー
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営業時間のご案内
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入り口前
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hachiouji Shokudou Hibi
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|---|---|
| 類型 | 食堂 |
|
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都八王子市元横山町2-7-19 |
| 交通方式 |
距离京王八王子 635 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
4 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 料理 |
提供早餐 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2019.5.16 |
平日14:30頃にお邪魔しました。平日は12:00~18:00通し営業とのことで遅過ぎるお昼ご飯にありがたかったです。お客はずっと私1人のみでした。
席はカウンター4席と奥のお座敷。
メニューはカウンター背後の壁に。定食は4種類。その他に小鉢や追加のおかずもあります。
カウンター席に着くと女性店主さんが温かい麦茶をくれました。
今回は出汁巻き卵定食(税込1000円)ともう一品、油揚げ挟み焼き金山寺味噌(税込200円)を頼みました。
オープンカウンターなので真ん前で店主さんが料理を始めます。料理の音と店内に流れるラジオを聞きながら待ちます。静かな雰囲気。
～～
先に出汁巻き卵定食がやって来ました。
構成は出汁巻き卵をメインに、ご飯、お味噌汁、五目ひじき煮、かぼちゃサラダ、煮豆、大根と人参のぬか漬けです。
ご飯、お味噌汁、出汁巻き卵から湯気が立ち上り見るからに美味しそう٩(๑´꒳ `๑٩)
油揚げ挟み焼きも間もなくやって来ます。
出汁巻き卵、お箸でつまんでびっくり。プルップルです！｡ﾟ+.( *°Д°* )ﾟ+.ﾟ
口の中に入れると温かいお出汁がいっぱいにじゅわわ～っ(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)
見た目は白っぽいです。やっぱり出汁がいっぱい入ってるのかな？お皿にだし汁に沈む大きな三切れ。大根おろしも付いてます。
大根おろしを付けるとみずみずしさと甘さ、醤油の塩気も少し加わり、優しくもご飯が進みそうなお味に。
ひじき煮の具材は大豆、人参、油揚げ、こんにゃくなど。量は小鉢としては結構たっぷり。味付けが良い具合に薄めで、パクパク食べられます。
かぼちゃサラダは細かい人参やきゅうりなどが入っており、なめらかなかぼちゃの中にポリポリ食感が楽しめます。マヨネーズ感は無く、かぼちゃの甘さがしっかりです。
お味噌汁の具材はわかめと油揚げ。油揚げには焼き目が付いていて香ばしいです。一味変わりますね。塩気は小鉢と比べると思ったよりしっかりめで、ご飯に合います。
おかずだけでなくご飯も美味しい！ふっくらしっとり。噛むほど甘みを感じます。
添えられた昆布の佃煮は味薄めであまり存在感無かったです。
油揚げ挟み焼き金山寺味噌は本当にシンプルに油揚げに味噌を挟んだおかずでした。
味噌が少なく見えるかもしれませんが、塩気が強いのでこれで正解。この味はご飯が進みます！
油揚げが薄く軽いので量的には物足りなく感じるかもしれませんが、味噌の味が濃いので満足感あります。
～～
時間帯のせいもありますが静かな雰囲気で、喧騒から離れて丁寧な定食のお昼ご飯を楽しめました。食器選びや古民家な内装も素敵。
出汁巻き卵にはプルプル具合とジュワッと出てくる出汁と、2回感動しました(ﾉ＾∀＾)ﾉ☆
ごちそうさまでした！