官方消息
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貝好きにはたまらないッ！(*´Д｀*)豊洲で仕入れるコリコリプリップリの貝を八王子で♪d(^_^o)
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『こちら、お通しです！( ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )ﾉ✧』 と、店員さんから手渡しの 平貝の磯部焼きが！！(*ﾟ∀ﾟ*)
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豊洲で仕入れるコリコリプリップリの貝
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まぁ〜優しいお出汁だこと。(*´ー｀*) 敢えて鰹節を使わず、昆布と平子節でとったというこだわりの黄金出汁ですので… 蛤そのものの旨みを感じることができます(*´-`)
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八王子駅北口から徒歩3分ほど、三崎町にあります 【八王子 貝介】さん。
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ハイボールとレモンサワーで乾杯♪♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
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2名の私たちはカウンター席
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パリッパリの焼き海苔に包まれた 大きな平貝は、軽く炙ってありほんのり香ばしく、 身は甘くってプリプリ！！(*´Д｀*) お刺身でもいただけるほど新鮮とわかります♪ おつまみに最高！
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◯生牡蠣¥660…徳島県鳴門の牡蠣だそう。すだちでサッパリと。牡蠣のミルキーで濃厚な旨みがガツンと！ 一瞬で消えて無くなりました(*´-`)
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◯貝刺し三点盛¥1,650×2
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…刺身醤油ではなく、自家製の煎り酒が。 出汁と梅干しを効かせているそう。 酢橘と藻塩が添えられているので、まずはお塩で。
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赤貝、つぶ貝、みる貝、みる貝の水管・ヒモ・肝。 どれも貝専門店だけあってとっても新鮮！(*´Д｀*) 甘くてコリコリプリップリ♡美味しいですね〜♡(๑˃̵ᴗ˂̵)
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◯日本酒／六歌仙¥1,045 …山形の六歌仙の、蔵の隠し酒 純米吟醸 sururi生詰。 オシャレなパッケージは東北芸術工科大の学生さんデザイン
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日本酒はお席で注いでくださいます〜♪ って、えーっっ！！？？∑(ﾟДﾟ)！！ とんでもない大きさのお猪口がやってきました！ ぐい呑みの“大“サイズ！！:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
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容量は1.2合ほど入るので、たっぷり！ コレは嬉しいですね〜(*´ω｀*) iPhone14Proと比べてみましたが… 湯呑みみたいだわぁ〜！(´⊙ω⊙`)
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お願いせずともチェイサーがサッと出てきましたよ♪ (๑′ᴗ‵๑)←いいお店はいつもそう
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◇秋刀魚の梅肉煮¥ask
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◯おでんおまかせ盛り３種¥770 ‥2人でそれぞれお願いしましたが、内容を変えて提供してくださいました。
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まぁ〜優しいお出汁だこと。(*´ー｀*) 敢えて鰹節を使わず、昆布と平子節でとったというこだわりの黄金出汁ですので… 蛤そのものの旨みを感じることができます(*´-`)
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◯白ワイングラス¥748 …貝介さんは、ナチュールワインにも力を入れているそう。
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◯日本酒／賀儀屋 無濾過 純米吟醸¥1,045→残りが一合に満たないと言うことでお安く提供してくださいました。
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◯ステーキ椎茸¥418
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◯万願寺唐辛子(甘長)¥550
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◯レモンサワーセット¥1,320 ◯炭酸¥220
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◯カボチャとベーコンのポテサラ¥660 …アイスクリームスクープくらい。想像より小さな小鉢サイズでやってきました。 カボチャとベーコン、クリームチーズ入りのサラダ
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串に刺さったリンゴ&ミカン
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温かいお茶
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カウンターの貝専用ショーケース
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カウンター席から見た厨房と おでんコーナー
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フードメニュー
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フードメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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こちらは店内の冷蔵庫
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こちらは、店内奥の、冷蔵庫… と思いきや、開けてビックリ！お手洗い！( ´艸`)♪ 特注でこの扉作ってもらったそうです(*^o^*)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hachiouji Kaisuke
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、牡蠣、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5600-7807 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※小さなお店の為、お席のご希望に添えない場合がございます。 |
| 地址 |
東京都八王子市三崎町6-15 清水ビル 1F |
| 交通方式 |
從八王子站徒步3分鐘 距离八王子 289 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1012401020070 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
550円 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 25人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
※拜托帶孩子的客人。使用時請考慮其他客人。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.8.10 |
| 電話號碼 |
0426-49-7322 |
クラフトビール屋さんでの0次会で
準備運動を終えた2人が向かいましたのは…
八王子駅北口から徒歩3分ほど、三崎町にあります
【八王子 貝介】さん。
以前は和風出汁ラーメン屋さんだったところに、
今年の8月にオープンされました
“貝“をメインに、海老、蟹の甲殻類、
タコ、イカ、魚卵に特化しました、
“焼き鳥けむり“さん系列の居酒屋さんです♪(o^^o)
開店の16:00オープンに合わせてネット予約。
お店にお邪魔しますと、元気な店員さんが出迎えてくださりカウンター席にお邪魔します。
まずは店員さんから、
『当店はキャッスレス決済のみで、現金は使えません』と説明を受けまして、
我が家のお財布はペラペラですから…
逆に都合が良いです(๑˃̵ᴗ˂̵)笑♪
撮影の許可も“どうぞどうぞ♪”と
快くOKくださいました(^.^)
厨房を囲んで、コの字型のカウンター席と、
四人がけのテーブル席が2つ、と広々とした店内
店員さんとの距離が近くて‥
アットホームな雰囲気です♪( ´▽｀)
2名の私たちはカウンター席にご案内いただき、
2軒目ですのでハイボールとレモンサワーで乾杯♪♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
苦手だったお魚のお刺身は
旦那くんと出会ってから克服したわたくしも、
貝のお刺身と魚卵は昔から大好きですので…
ワクワク♪(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
『こちら、お通しです！( * ॑꒳ ॑*)ﾉﾄﾞｿﾞｯ♪』
と、店員さんから手渡しで
平貝の磯部焼きが！！₍₍ ⸜(* ॑꒳ ॑* ⸜)⋆* ﾄﾞｳﾓ♪
(突然のことでシャッターチャンスを逃してしまいました(￣▽￣;))
焼き海苔には、店名【貝介】の文字！(*ﾟ∀ﾟ*)
名刺代わりの一枚…楽しい演出ですね♪( ´艸`)ﾌﾌﾌ
パリッパリの焼き海苔に包まれた
大きな平貝は、軽く炙ってありほんのり香ばしく、
身は甘くってプリプリ！！(*´Д｀*)
お刺身でもいただけるほど新鮮とわかります♪
おつまみに最高！！(*´˘`*)♡
サプライズのお通しにテンションが上がり
色々といただきました♪(´∀｀=)
◯生牡蠣¥660…徳島県鳴門の牡蠣だそう。すだちでサッパリと。牡蠣のミルキーで濃厚な旨みがガツンと！
一瞬で消えて無くなりました(*´-`)
◯貝刺し三点盛¥1,650
…刺身醤油ではなく、自家製の煎り酒が。
出汁と梅干しを効かせているそう。
酢橘と藻塩が添えられているので、まずはお塩で。
赤貝、つぶ貝、みる貝、みる貝の水管・ヒモ・肝。
どれも貝専門店だけあってとっても新鮮！(*´Д｀*)
甘くてコリコリプリップリ♡美味しいですね〜♡(๑˃̵ᴗ˂̵)
煎り酒でいただくと、これも合う〜！！(≧∀≦)
添えられているのは大根のツマではなく、
大根とニンジンの紅白なます＆ガリ風の生姜。
どちらもいいおつまみになります(*´-`)
◯日本酒／六歌仙¥1,045…こちらは旦那くんがいただきました。
…山形の六歌仙の、蔵の隠し酒 純米吟醸 sururi生詰。
オシャレなパッケージは東北芸術工科大の学生さんデザイン。
日本酒はお席で注いでくださいます〜♪
って、えーっっ！！？？∑(ﾟДﾟ)！！
とんでもない大きさのお猪口がやってきました！
ぐい呑みの“大“サイズ！！:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
容量は1.2合ほど入るので、たっぷり！
コレは嬉しいですね〜(*´ω｀*)
お願いせずともチェイサーがサッと出てきましたよ♪ (๑′ᴗ‵๑)←いいお店はいつもそう。
◯おでんおまかせ盛り３種¥770
‥2人でそれぞれお願いしましたが、内容を変えて提供してくださいました。
◇豆腐、コンニャク、えのき、ハマグリ
◇はんぺん、ちくわ、鰯つみれ、ハマグリ
４種になってますので…ハマグリはサービスですね(*´꒳`*)
まぁ〜お上品なお出汁だこと(*´ー｀*)
敢えて鰹節を使わず、昆布と平子節でとったというこだわりの黄金出汁ですので…
蛤そのものの旨みを感じることができます(*´-`)
おでんといえば、厚揚げ！ですが‥
こちらはなんとお豆腐！(´⊙ω⊙`)
お豆腐なのに、お出汁がちゃんと染みててビックリ！(≧∀≦)
プリップリの蛤もほぼレアで柔らかくて甘〜い！！(๑˃̵ᴗ˂̵)美味です♡
◯白ワイングラス¥748
…貝介さんは、ナチュールワインにも力を入れているそう。
南アフリカの“ワイルドオリーブ“
スッキリ、キリッとした酸味、辛口で飲みやすいです。
私にもそっとチェイサーが♪( ^ω^ )
旦那くんが、焼き物も食べたいとのことで…
◯ステーキ椎茸¥418
◯万願寺唐辛子(甘長)¥550
…先月、山梨旅にて北杜市の大きくてジューシーな椎茸をいただき感動したので…
こちらは普通に感じてしまいましたw(^◇^;)
万願寺唐辛子も、美味しいけれどこの量ですと割高に感じちゃうかな？σ(^_^;)
◯レモンサワーセット¥1,320
◯炭酸¥220
…2人でシェアしました。徳利には、キンミヤ焼酎が入っており、３杯分くらいだそう。
そこまでお得に感じないのは…我が家が呑兵衛だからかも〜( ；´Д｀)
◯カボチャとベーコンのポテサラ¥660
…想像より小さな小鉢サイズでやってきました。
カボチャとベーコン、クリームチーズ入りのサラダです。
普通に美味しいけれど…このお値段にしては
量がちょっと少ないかな〜と思いました(^◇^;)
明るく楽しい店主さんとお話が弾み、
（なんとご実家が、旦那くんの実家の隣街とわかり…長野県ネタで盛り上がりましたw( ´艸`)ﾌﾟﾌﾟ）
ゆっくりさせていただきましたが…
気づけば18:00頃、店内には続々と予約のお客さんがいらしてほぼ満席に！
慌ただしくなってきましたので〆は断念…。
(´∀｀; )
お会計をお願いすると、
串に刺さったリンゴ&ミカンと、温かいお茶が出てきました(*^▽^*)
酔い覚ましにありがたいサービスです♪(*´˘`*)♡ﾌﾌﾌ
貝介さんは三軒茶屋店もあるそうですが…
予約必須の大人気店だそう！
オシャレで明るく入りやすいので…
八王子店も貝好きな女性のお客さんが多い感じでした(*´ー｀*)
八王子ですと、若干強気のこの価格帯ですので
長く続けていけるか心配もありますが…(;´д｀)
頑張って欲しいと思います♪
楽しいお店でしたし…
またお邪魔したいと思いま〜す！(ﾉ∀`*)♪
欲を言えば…ドリンクのハッピーアワーとかあったらいいなぁ〜(*´艸`)笑
レシートより。
◯お通し¥550×2
◯角ハイボール¥550
◯レモンサワー¥660
◯貝刺し三点盛¥1,650×2
◯生牡蠣¥660×2
◯日本酒／六歌仙¥1,045
◯おでんおまかせ盛り３種¥770×2
◯日本酒／賀儀屋 無濾過 純米吟醸¥1,045→残りが一合に満たないと言うことでお安く提供してくださいました。
◯白ワイングラス¥748
◯ステーキ椎茸¥418
◯万願寺唐辛子(甘長)¥550
◯レモンサワーセット¥1,320
◯炭酸¥220
◯ポテサラ¥660
計13,923
◇秋刀魚の梅肉煮¥ask‥旦那くんが日本酒オーダーしたときサービスでいただきました。(メニューにはありません)
ありがとうございますm(_ _)m
さてさて。〆は何食べてこうかな〜(๑¯ω¯๑)ﾌﾌﾌ
次行くよッ！(=ﾟωﾟ)ﾉ