Enoteca 206
(Enoteca 206)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Enoteca 206（Enoteca 206）
|
|---|---|
| 類型 | 義式 |
| 預約・查詢 |
042-686-0769 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都八王子市中町7-9 中町ビル 2F |
| 交通方式 |
距离八王子 450 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
チャージ¥400(チャーム付き) |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2024.2.7 |
ジェノベーゼ118皿目。
フォロー中の方のレビューにて、手打ちのトロフィエを出すという事を知り、さっそく威力偵察。
若いご夫婦が営む、小さなイタリアン。
2024年2月にオープンしたばかり。
シェフは、ピエモンテ州を中心に三年間イタリアで修業。
栄養士でもある女将は、モデルさんかと見まごう身長175㎝。
店名は、シェフがイタリア修業中に住んでいた部屋番号から。
■いつもの、206サラダ、フォカチャ ディ レッコ（プレーン）、トロフィエ、
もち豚のグリル サルサヴェルデなどを注文
トロフィエは今後の伸びしろを期待ですが、特筆すべきはフォカチャ ディ レッコ。
薄く広げた生地の中に、ストラッキーノというまろやかな酸味の効いたチーズをはさんで焼き上げたもの。
小麦の風味に、フレッシュチーズの豊かなうま味がたまらん♪
シンプルなピザといった見た目ですが、味わいは一段上。
さすが、二人が新婚旅行中に、本場のレッコ村で作り方を学んだ味は伊達じゃありません。
東京でも、まだ数店でしか出していない様で、当店の名物になったら嬉しい。
そうそう、二人の心地いい接客も、見逃せない店でありました。